家常汤 冬瓜汤怎么做

以下是制作冬瓜汤的步骤：

1.配料：冬瓜、虾米、瘦肉、姜片、葱、香菜等。

2.冬瓜处理：将冬瓜去皮去浆，洗净切成薄片或小块备用。

3.瘦肉加工：将瘦肉切成薄片，放在一边。

4.虾干处理：将虾干洗净，浸泡在水中，浸泡至变软后放在一边。

5.姜片和葱加工：将姜片和葱切成合适的大小，以备后用。

6.炒锅预热：炒锅中加入适量油，加入姜片翻炒香。

7.加入虾米：取出浸泡过的虾米，放入炒锅中炒一会儿。

8.加入瘦肉：将瘦肉片放入炒锅中，与虾干一起翻炒。

9.加入冬瓜：将切好的冬瓜片放入锅中，继续翻炒。

10.加入适量的水：加入足够的水，使瓜片完全浸泡在水中。

11.汤：将锅中的水用大火煮沸，然后转为小火煮约10分钟，直到甜瓜煮熟。

12.调味料：加入适量的盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

13.从锅中取出：将煮熟的冬瓜汤倒入碗中，撒上切碎的葱和切碎的香菜，即可享用。

以上就是冬瓜汤的制作步骤，可能因地区和个人口味而异，可以根据个人喜好进行调整。

祝你成功，美味可口！

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