首先，我们需要去市场买一个活的鲈鱼。当你回到家时，你会鲈鱼去除污垢和鳞片，记得清理鱼胃里的苦胆。 接下来，将：鲈鱼切成大小合适的小块，放在干净的盘子上，撒上适量氯化钠跟料酒，然后均匀铺开，腌制约15分钟。
取一段话大葱，去皮洗净，切成小块; 再拿一块姜，去皮洗净，切成薄片; 还有更多干辣椒跟蒜，分别切成小块和切片。
准备一个无水无油的盘子，撒上适量淀粉。然后制作腌制的鲈鱼阻止淀粉滚动几次，确保每块鱼都均匀地涂上涂层淀粉
在炒锅里再倒一点食油并加热油。 当油很热时，将其包裹起来淀粉之鲈鱼将鱼块放入平底锅中，用小火慢慢煎，直到鱼的两面都呈金黄色，然后将炸好的鱼块放在一边。
取一个小碗倒入适量酱油蚝油白糖跟氯化钠搅拌均匀，直到它变成一碗果汁，然后放在一边。
接下来，它将被油炸鲈鱼放入平底锅中，翻炒均匀，倒入预先准备好的碗汁。 调大火，加热煮沸后倒入一碗水，再加热煮沸，转小火继续炖约15分钟，最后大火调汁。
将红烧鲈鱼上菜，放在盘子里，然后走！ 鱼浓汤紧嫩，口感醇厚芬芳，香味特别令人满意。
与传统相比清蒸鲈鱼红烧鲈鱼的独特魅力在于其更浓郁的风味和更丰富的口感。 经过适当的腌制和油炸，鱼它变得更紧实、更光滑，鱼体的香气更加浓郁可口。 此外，通过与调料慢慢炒和炖鲈鱼鲜味与汤完美融合，每一口都带来浓郁的风味和美味。
鲈鱼它是一种美味而营养丰富的鱼蛋白质、脂肪和营养素，如维生素和矿物质。 其中，鱼蛋白质它是人体所需的重要营养素之一，可以提供人体所需的氨基酸，帮助增强免疫力，促进生长发育和修复组织。 另外鲈鱼丰富的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，保护心血管健康，并具有抗炎和抗氧化作用。
由于红烧鲈鱼必填调料而且烹饪方法比较多，适合的人群也不是特别广泛。 通常红烧鲈鱼它适合大多数人，特别适合饮食结构单。
1.容易疲倦，味蕾渴望被刺激的人。 同时，由于鲈鱼丰富蛋白质以及多种营养成分，对于缺乏营养或需要增加营养摄入的人群也有很好的滋补作用。
红烧鲈鱼准备后可冷藏2-3天，但建议尽快食用，以保持餐点的最佳口感和风味。 如果需要长时间存放，可以切成方块，分装成密封袋，放入冰箱冷冻。
在搭配方面，红烧鲈鱼可以作为米饭或意大利面食也可以和蔬菜一起吃鲈鱼增加丰富口感和营养的汤。 如果你喜欢清淡的味道，你可以红烧鲈鱼跟蒸鱼豆腐或者炒蔬菜吃起来味道更清爽。
红烧鲈鱼作为一道菜美味美味的传统美食以其浓郁的香气和鲜美的口感而受到广大食客的喜爱。 通过独特的生产工艺和调料组合鲈鱼游戏的鲜味得到了充分的发挥和增强。 无论是晚宴还是平日家庭晚餐红烧鲈鱼这都是开胃的美食法借此机会尝试一下，并把它带给你的家人和朋友美味享受！