第十名：上海青。
上海青菜是一种难以形容的蔬菜，虽然营养价值高，被誉为国产之光，但这种叶少多茎，茎白如葫芦瓢的营养蔬菜，却一直呈现出两极分化的味道。 喜欢吃上海绿的人认为味道酥脆可口，但很多人认为上海绿不是炒熟的，也不是煮沸煮的，清汤白水的出现让人根本食欲不振，吃起来有一股苦涩的青草味， 这真的不能引起任何胃口。
第九名：茴香。
茴香是如何进入我们的食谱的，这真是令人费解。 在北方，人们往往喜欢用它来做带馅的饺子，但其独特的气味和浓郁的味道让人难以接受，南方人尤其抗拒。 有网友表示，吃茴香就像吃草一样，而且味道苦涩，刺鼻的气味真的难以形容。
第八：水芹菜。
南方的一种野菜，在北方非常罕见，虽然名字上有芹菜二字，但实际上与普通芹菜有很大不同，一般生长在野外，常见于南方两岸的河流两岸。 水芹菜细长的茎叶有一种极强的香味，有人认为这种香味甚至超过了香菜。 不仅香气太浓，而且与芹菜相比，水芹菜有一种苦涩的味道，很多人都受不了它浓烈而奇怪的味道。 如果用芹菜炒，整个锅都会充满它的气味，这真的很难形容。
第七：红薯叶。
红薯叶是如何混入蔬菜清单的，这有点奇怪。 要知道，过去在农村，红薯叶经常被忽视，根本没人吃，长期被农民用来喂猪。 然而，近年来，红薯叶翻了个底朝天，成为都市人餐桌上的新宠。 虽然红薯叶营养丰富，被公认为营养丰富的蔬菜，但由于其特殊的气味和味道，并不是每个人都能接受。 对于那些习惯了它味道的人来说，它是一种极好的成分，但对于那些不习惯它的人来说，它甚至可能不会被触摸。
第六：豆瓣菜。
豆瓣菜被誉为绿色蔬菜中的“营养宝库”，也是国外健康选择的“全球第一健康蔬菜”**。 日前，德国某健康**评选“世界最佳果蔬”，豆瓣菜位居榜首，击败中国大白菜，引发网络热议，不少网友表示，别说你吃了，就算没听说过豆瓣菜，让网友赶紧上来拍照。 事实上，豆瓣菜在广东、广西、香港和澳门都有大量种植，当地人普遍喜欢用它来煲汤。 豆瓣菜是一种水生植物，常见于河流和池塘的岸边，与水菠菜略有相似之处，但它的茎很粗。 除了广东、香港和澳门，中国大部分人都很少吃西洋菜，味道怪怪的。
第五：洋葱。
洋葱最早起源于古埃及或中亚，西汉是张骞通过西域带回中原的，在新疆等中国地区，洋葱又称皮亚子，新疆也有皮亚子大剧院！ 虽然洋葱的营养价值是公认的，但其刺鼻的气味让很多人难以接受。 炸洋葱其实味道还不错，但未煮熟的洋葱就不那么友好了。 尤其是切洋葱的时候，辣味实在是说不出来。
第四：苦竹笋。
大家都爱吃小竹笋，但苦涩的小竹笋却难以形容，除了广东人，外人基本都不习惯吃。 在我的童年记忆中，采摘小竹笋是我们一生中最好的味道，从山里带回家，干脆焯一下，再和五花肉一起炒，味道真的让人难以忘怀。 但苦笋是个例外，它的苦味太浓了，很难引起任何食欲。 更夸张的是，广东的这苦竹笋，不管怎么晒、怎么煮、怎么炸，它的苦味总是有的，这种苦涩的味道让很多人都远离它。
第三：阳河。
莲花也叫洋蓟，是一种长在根部的成分，看起来有点像生姜，有点像莲花。 不过，这种野菜的味道有点难吃。 它的味道太刺鼻了，有点类似于鱼腥草（折叠的耳根）和大蒜的混合物，总之，味道很好。 在日本，洋河很受欢迎，俗话说就是做高端日本料理，但对于中国人来说，洋河并不受欢迎，除了西方少数爱吃的人，大多数人都是恭敬的。 在一些地区，外来莲花被用作猪的饲料，人们一般不吃它。
第二：香菜。
这种有争议的蔬菜，有人爱，有人讨厌。 每年的2月24日，庆祝“世界讨厌香菜日”，那些厌恶香菜的人聚集在一起表达他们对这种蔬菜的不满。 然而，对于那些喜欢香菜的人来说，它无疑是不可或缺的香料。 尤其是在火锅里，没有了香菜的陪伴，它似乎已经失去了灵魂。 对于喜欢香菜的人来说，其独特的香气和味道是不可替代的。 他们认为，如果吃火锅没有香菜，火锅简直是不能吃的。
第一：鱼腥草。
鱼腥草是折耳的根，折耳的根是鱼腥草，因为它散发出强烈的鱼腥味，所以得名鱼腥草。在中国古代，鱼腥草是一种草本植物，但今天，它被用于云贵四川地区人民的食谱中，并作为一种风味成分享用。 鱼腥草有一种强烈的鱼腥味，让很多人避之不及。 对于那些不习惯这种口味的人来说，鱼腥草真的很难吃，被认为是“黑暗美食”之王。 不过，在云贵川地区，折耳根是最美味的灵魂伴侣，几乎家家户户都爱吃，当地餐馆也卖折耳根。
还有什么？