转眼间，2024年就要到了，冬天已经进入了寒冬阶段，从冬至开始，每隔九天就是“一九”，以此类推，现在我们正处于“三九天”，这个时候的天气很冷，气温一天比一天低， 走在路上都双腿发抖，感觉手脚冰凉，大家一定要多穿衣服来抵御寒冬。冬天来了，天气太冷了，人的抵抗力很差，身体很虚弱，我们需要按时补充营养，多喝好喝的汤，比如这种海带芽猪肉片豆腐汤，保留了几种食材的营养价值，喝起来超级好吃，暖心暖胃，增强抵抗力。 “不补三九，春天就吃苦了”，平时这种汤要多喝，汤汁好喝，补钙强免疫力。
海带芽猪肉片豆腐汤的配方分析]。
配料表：购买海带幼苗（海带芽，又称海带芽，是营养丰富的海菜，是海带中最嫩的部分，海带的营养价值高于许多蔬菜，富含钾、钙和铁等营养成分，一般用于冷敷或汤，更有利于营养物质的消化吸收）， 买200克猪里脊肉（或者选择牛里脊肉，肉要很红润，手感很有弹性，肉片需要提前腌制），豆腐250克（豆腐一定要选嫩豆腐，买后用清水浸泡以免酸味），少许冷水和温水，少许红薯淀粉， 少许淡酱油，适量盐，少许鸡精和胡椒粉，几根韭菜等调味品。
正确的制作顺序：
第一步：提前购买嫩豆腐、海带芽、猪里脊肉等食材，将海带芽在温热的开水中浸泡几分钟，洗去表面的污垢，切成小块，放在一边。
第二步：将嫩豆腐用清水冲洗干净，将嫩豆腐切成几小块，锅中烧开一些水，煮沸后倒入豆腐片，去除豆腐的豆腥味，除去对照表面的水分。
第三步：将生姜去皮切成细条或细碎的块，将韭菜洗净切成切碎的葱，反复洗净猪里脊肉，沿线切成薄片。
第四步：将瘦肉片放入器皿中，加入少许葱姜水除去异味，加入少许红薯淀粉和水，加少许盐腌制，加入半勺胡椒粉，加入半勺原酱油，将肉片腌制成风味。
第五步：锅中加入少许猪油，加入葱姜片，加入适量开水煮沸，分别加入海带芽和软豆腐，炖几分钟。
第6步：转小火炖，放入腌制好的瘦猪肉片，让它们焯水至变色，在非常新鲜的肉中加入少许风味，加入盐和鸡精等调味品，将儿童汤炖至调味，撒上细香葱和香菜。
第 7 步：关火上菜，这道海带芽猪肉片和豆腐汤就可以吃了。
海带芽猪肉片豆腐汤是超级美味的家常汤，冬天别忘了喝，汤汁很好喝，保留了几种食材的营养，富含大量的钙、蛋白质和维生素，汤喝起来温热，味道鲜美，为春天的开始打下了良好的基础。
网友们，你们有没有喝过这种海带芽片豆腐汤？ （文章中的图片均来自网络）。