口感品质不逊色茅台,还有人们经常喝的茅台酱油酒石荣霄

小夏 美食 更新 2024-02-05

石荣孝酒,贵州省茅台镇的老酱油酒,虽然在竞争激烈的酱油酒市场中并不出名,但深挖石荣孝品牌的历史,也是茅台的前辈之一,酒体有茅台的口感,但还不到茅台的十分之一, 并深受许多了解葡萄酒的人的喜爱。

石荣霄的传奇始于1879年,石荣霄与朋友们在茅台镇共同创办了“荣台河烧作坊”,树立了美味醇厚、浓郁饱满的茅台酱酒形象。 历经历史变迁,“荣台河烧作坊”最终并入茅台国有酒厂,而石荣霄的后代则坚持追求茅台的老味道,不断改进酿酒工艺。

随着茅台镇酱油酒的火爆,石荣霄酒以其优良的品质和独特的风味迅速风靡全国。 石荣霄酒不仅在国内市场大受欢迎,而且在国际舞台上也获得了多项荣誉和赞誉,如2023年石荣霄酒荣耀1879比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛“大金奖”,石荣霄酒业茂丰传奇荣获2023年旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)金奖, 石荣孝酒收藏家(**版)、石荣孝酒毛香十八味、石荣孝酒茂香三十六味荣获2023-24中国烈酒挑战赛金奖和银奖,成为茅台镇独特文化的重要承载者。

据石荣霄酿酒师的回忆,石荣霄自1879年创立“荣和烧房”以来,一直以优质毛酱油酒为标准,不断改进,深入发展曲法,完善酿酒秘方,使石荣霄出产的酱油酒在茅台镇所有酱油酒中独树一帜。

它很受欢迎,因为它很别致。 为了买到石荣孝正宗的酱油酒,来自五湖四海的葡萄酒采购商经常在酒厂外排起了长队。 尽管石容霄由于时代的发展而未能在历史舞台上继续酿造自己的“石荣霄酒”,但石荣霄的后代仍然坚持家族配方,坚持酿造优质酱油酒。

石荣霄采用的酿造工艺,继承了茅台的传统,严选优质原料和家族配方酿造白酒。 特别是在发酵过程中,石荣霄调整了酒曲制作工艺时间和发酵方法,成功保证了每一滴酒都具有不可复制的毛酱味风味。

更难得的是,在一般充气酱油酒的情况下,石荣霄酒的比较平易近人,提供了非常高的性价比,让真正喜欢茅尾酱味的酒爱好者可以用更少的钱买到好酒。

正如鉴赏家所说,品酒就是要找到独特的味道和品质,而不仅仅是名声。 茅台虽然名声大噪,但石荣萧在口感和品质上也更加出彩,多风味的酱香在酱油酒市场开辟了另一种表达方式,也更受欢迎。 让我们一起来探索这款来自茅台镇深厚文化底蕴的石荣萧茅台酒,其独特的风味一定会让你享受到不一样的酱油酒体验。

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