农历除夕晚餐套餐不是例行公事

临近春节，多地春节夜宴迎来预订高峰，部分商家趁势提高消费门槛，要么为盒子设定最低消费标准，要么只接受指定**的购买。 虽然很多消费者不满意，但考虑到跨年大餐的重要性，他们只能勉强接受。

春节期间，一些食材叠加在人工成本增加和人力短缺上，因此企业应适当增加菜品数量或固定菜品种类是可以理解的。 然而，一些餐厅的“只指定预订”规则，实质上是另一套“最低消费”的“背心”，属于商家以**的名义进行强迫消费的营销策略。 不仅涉嫌侵犯消费者的自主选择权和公平交易权，还可能导致超额下单，间接助长舌尖浪费。

其实，设定除夕晚餐最低消费量、实行指定**的现象并不新鲜，相反，近年来已经成为业内的“潜规则”，但这样的“行业规则”并不合理。 早在2014年，商务部、国家联合印发《餐饮业管理办法（试行）》，明确规定禁止餐饮经营者设定最低消费。 此后，多地陆续出台相关规定，加强对“最低消费”的约束和监管。

农历除夕晚餐不是一蹴而就的，做生意就是要好水。 随着高性价比和情感价值成为新的消费趋势，餐饮企业应主动创新，推出更多产品和服务，以满足市场对跨年大餐日益旺盛的需求。只有这样，才能更好地满足消费者的多样化需求，塑造良好的形象，吸引更多的回头客，实现长远发展。

要打破“最低消费”的慢性病，除了依靠餐饮企业的自律外，还需要市场监管、价格等相关部门加强监管和严执法，及时制止和惩处不法商家的违法违规行为，同时畅通投诉渠道， 切实维护消费者权益。消费者也要学会保护自己的权益，在遇到不合理的霸权条款时，主动向相关部门报告情况。 （童云飞）。

责任编辑：任玉玺]。