剥银杏籽的方法有很多,这里有两种常用的方法供大家参考:
方法一:传统去皮法。
1.将刚从树上摘下来的银杏放在阴凉干燥通风的地方几天,等到银杏皮变软后,就可以开始剥皮了。
2.用硬物(如小锤子或钳子)轻轻敲击银杏的中间,不要用太大力打破银杏仁。
3.在果皮上有一个小开口,你可以用手剥下果皮,去掉整个果仁。
4.去皮的果仁在通风处晾干,晾干的果仁可储存以备后用。
方法二:简单的剥离法。
1.将刚从树上采摘的银杏仁放入锅中,加入适量的水。
2.将锅放在火上加热,直到水沸腾。 然后将火调小,煮 5-10 分钟。
3.用沥干道取出银杏种子,然后将它们放入盆中冷却。
4.银杏冷却后,用手轻轻揉搓,果皮就很容易剥落。
5.去皮的果仁在通风处晾干,晾干的果仁可储存以备后用。
以上两种方法均能有效去除银杏皮,但应注意剥离是安全的,不要让果皮上的汁液溅到**上,以免引起刺激或过敏反应。 此外,银杏籽虽然营养丰富,但越多越好,过量食用会给身体造成一定的负担。 因此,食用时控制量很重要。
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