草莓麻糬布丁制作工艺

草莓麻糬布丁介绍：

草莓麻糬布丁是一种结合了日本麻糬和经典布丁口味的甜点。 将Q弹麻糬与顺滑的布丁、甜美的草莓果肉相结合，带来丰富的味觉体验。 这种甜点不仅吸引人，而且营养丰富，非常适合下午茶或甜点。

草莓麻糬布丁制作工艺

材料： 1草莓 150 克。

2.牛奶 500 毫升。

3.细沙 80 克。

4.明胶片10克。

5.麻糬粉100克。

6.动物源性鲜奶油200毫升。

7.草莓酱调味。

生产步骤：1洗净草莓，去掉茎，切成小块放在一边。

2.将明胶片浸泡在冷水中直至变软。

3.将牛奶倒入平底锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖溶解，搅拌均匀。

4.将软化的明胶片加入牛奶混合物中，继续搅拌，直到明胶片完全溶解。

5.麻糬粉过筛后，加入温热的奶液中，搅拌均匀，然后将混合物倒入模具中，放入蒸锅中，用中低火蒸约10分钟，直到麻糬凝固。

6.将鲜奶油搅打至起泡，然后放在一边。

7.取出蒸好的麻糬，用刀轻轻抚摸，使麻糬表面光滑。

8.将鲜奶油均匀地涂抹在麻糬上作为第二层。

9.加入切碎的草莓块，在草莓上淋上草莓酱作为第三层。

10.再次将草莓酱倒入模具中，用刀轻轻摇晃，使布丁表面变平。

11.将模具冷藏至少 2 小时，让布丁凝固。

12.凝固后，取出草莓麻糬布丁，切成小块，享用。

这种草莓麻糬布丁制作简单，味道浓郁，非常适合作为特色甜点。 您可以根据个人口味调整草莓和糖的量，以创造您喜欢的口味。