在家制作酸甜里脊肉很容易，享受酸甜的味道

糖醋里脊肉，在中国，是一道深受人们喜爱的经典家常菜，酸甜味适中，质地鲜嫩多汁，层次感强。

今天，我们就来看看酸甜里脊肉的制作步骤，以及如何在烹饪过程中调整口味以适应自己的口味。

糖醋里脊肉准备：

1.所需成分：

300克猪里脊肉。

50克淀粉。

1个鸡蛋。 25克糖。

醋20毫升。

盐调味。 将白胡椒粉调味。

制作糖醋里脊肉的步骤非常简单

1）将猪里脊肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2）将腌制好的猪里脊肉放入淀粉中，搅拌均匀，使每块肉均匀地涂上淀粉。

3）将鸡蛋打散，将上浆的猪里脊肉放入鸡蛋混合物中，使每块肉均匀地涂上鸡蛋混合物。

4）在锅中倒入适量的油，油温热后，将用蛋液包裹的猪里脊肉放入锅中，煎至金黄色，捞出备用。

5）将底油留在锅中，加入适量番茄酱，用小火翻炒至番茄酱变稠。

6）加入糖和醋，继续用小火翻炒，直到糖醋酱变稠。

7）将炸好的猪里脊肉放入锅中翻炒均匀，使每块肉均匀地涂上糖醋酱。

8）最后，撒上一些白芝麻即可食用。

如果你想让糖醋里脊肉更美味，你可以在烹饪过程中添加一些其他的食材。 例如，可以添加胡萝卜和青椒等蔬菜，不仅可以增加糖醋里脊肉的营养成分，还可以使口感更加丰富。 同时，还可以在糖醋酱中加入一些辣椒油或蒜末，以增加糖醋里脊肉的层次感。

总之，酸甜里脊肉制作起来非常简单，味道极佳。 在烹饪过程中，您可以根据自己的口味和喜好调整糖醋酱的配方，创造自己独特的口味。 如果你喜欢酸甜的里脊肉，在家试试，你会喜欢的。