春天做什么，当季做饭，吃得好吃？

春天是一个充满生机和活力的季节，各种蔬菜也陆续开始上市。 为了充分利用当季的食材，我们可以尝试制作一些时令的家常菜。 这里有几道适合春天的时令家常菜，不仅好吃而且营养丰富，一起来看看吧！

1.春笋炒肉

春笋是春季的时令蔬菜之一，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于化痰，增强免疫力。 用猪肉炒春笋可以做一道看起来和味道都很棒的家常菜。

方法：1将猪肉切成丝，与生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟;

2.春笋去皮，洗净切成丝，红辣椒切成丝备用;

3.将肉丝放入热锅中，用冷油炒至变色，即可食用;

4.将底油留在锅中，加入切碎的春笋和红辣椒，翻炒至破碎;

5.加入肉丝继续翻炒，加入盐、淡酱油、鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

2.大蒜菠菜

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、铁、膳食纤维和其他营养物质。 与大蒜和调味料混合均匀，口感清爽，是春季家常菜的不错选择。

方法：1将菠菜采摘洗净，切成小块备用;

2.将大蒜捣成泥，放在一边;

3.在锅中加水煮沸，加入少许盐和食用油，将菠菜焯水，取出沥干;

4.将蒜酱和调味料（淡酱油、醋、糖、芝麻油）充分混合，加入菠菜中搅拌均匀。

3.香椿炒鸡蛋

香椿是春季的蔬菜，营养价值丰富，富含维生素C、维生素E和矿物质。 用鸡蛋炒香椿，做一道看起来和闻起来都很棒的家常菜。

方法：1将香椿洗净，切成小块备用;

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀;

3.将蛋液放入热锅中用冷油炒至凝固，然后倒出;

4.将底油留在锅中，加入香椿部分翻炒至破碎;

5.加入鸡蛋继续翻炒，加入盐和胡椒粉调味，翻匀后再从锅中取出。

春天是焕发活力的季节，那么还有什么季节呢？ 欢迎留言分享交流！