2月23日——农历正月十五的元宵节。 2月24日是农历正月十五的元宵节，也是中国传统节日之一。 在大多数中国人的观念中，“过年直到第十五天结束才算结束”，而在这一天，汤圆就成了中国人餐桌上不可缺少的时令美食。
近年来，随着“中国年”走向全球，潇潇汤圆也踏上了跨洋之旅，陪伴华侨华人共度元宵节。 近日，多位留学生接受了东西方客户的采访，分享了他们在异国他乡的餐桌上品尝到的“中国味道”。
2月22日，随着元宵节的临近，北京老字号金坊零食的元宵节销售火爆，市民排队购买。 （*摘自中新社）
舌尖上的“圆度”，以及这些“隐藏的段落”。
说到汤圆，很多人都知道它是一种传统小吃，形状圆润，馅料丰富。 但其实元宵节吃汤圆的历史可以追溯到几千年前的宋代。 宋代诗人周必达曾在诗《元宵烧浮球》中提到，“星辰璀璨，云中云，珠子飘在浑浊的水中”。 有专家学者认为，诗中的“珠子”指的是饭团。
不仅历史悠久，而且在古代也有很多名称，如茧、圆不落、球、饺子、水果粉等。 据北京师范大学社会学院讲师何少雅介绍，明代以后，宋代所谓的元字时令食品被称为汤元元宵节。 “汤元”这个名字主要流行在南方地区，而北方地区则更常被称为“元宵节”。 时至今日，这两个术语在中国北方和南方仍然被广泛使用。
说起元宵节和汤元的区别，其实主要体现在做法上。 民间有句俗话叫“包”饭团和“卷”元宵节，指的是两者在制作技艺上的差异。 在馅料方面，元宵节多为甜馅，有豆沙、黑芝麻等; 糯饭团是甜的、咸的、肉质的和素食的馅料。
不过，近年来，随着时代的发展，出现了各种创意的造型和吃法，元宵节和汤圆。 商家不仅推出了抹茶、水果等新口味，还推出了多款花式独特的造型，比如红柿子造型的“柿子如意”糯米团，可谓是今年糯米团的“顶流”，深受消费者喜爱。
在日本车站的摊位上，出售“团子”和“大福”等小吃。 （图片由受访者提供）
世界饺子奖，哪一个击中你的味蕾。
如果说“中国糯饭团”的南北差异让人“傻傻地不清楚”，那么在海外吃糯饭团可谓是“改头换面”。 很多人可能不知道，汤圆在国内并不是特有的美食，在国外也能看到......
中国人吃饭团讲究一人一碗，饭团数量偶数，寓意团圆。 然而，在以美食著称的日本，饭团通常是分块吃的，通常串成三四块，主要是为了保证呈现的美感。 在日本留学7年的肖崔（化名）告诉东西方问客的记者，“汤圆在日本被称为'团子'，有点类似于日本的'大福'，在便利店和餐馆很常见。 她提到，在日本，这种“汤圆”不仅受到中国人的喜爱，也受到当地人的喜爱。
与将馅料包裹在里面的中国饺子不同，日本饺子是通过在饺子上撒上调味料制成的，草莓、抹茶和豆沙是很常见的口味。 “还有一种酱油撒在上面，就是用来做饭的那种酱油，味道又甜又咸，第一次吃的时候，完全是'黑菜'，但吃多了，还觉得好吃。 “小崔告诉记者。
除了日本，还有许多其他国家都有各种各样的饭团。 在俄罗斯，当地人吃的饺子和中国的饺子差不多，大多是牛肉、胡萝卜和青葱馅，用牛骨做的清汤煮熟，是咸的。 但最出乎意料的是印度饭团。 饭团是通过油炸制成的，然后浸泡在糖浆中并将它们装入罐子中，通常被误认为是罐头食品。
此外，还有来自马来西亚的芝士汤饺，来自菲律宾的芒果奶昔饺......虽然种类繁多的糯饭团令人眼花缭乱，但也充满了各国的风俗习惯和饮食特色。
一家英国华人超市的冰柜里装满了从中国进口的饭团。 （图片由受访者提供）
变的是“坐标”，没变的是“家的味道”。
在看过世界各地奇特的糯米团饭后，元宵节期间，海外华侨华人怎么能吃到一口“中国味”呢？ 事实上，随着国外的发展，中国糯饭团早已踏上了漂洋过海的旅程，出现在了全世界留学生和海外华侨的餐桌上。
元宵节前，宁波万里食品迎来了汤团出口的高峰。 数以千计的饺子堆在冷库里，准备踏上出海之旅。 据万利德公司董事长李玉环介绍，“2023年，公司糯汤团销售额同比增长10%，主要销往美国、澳洲等国家，供应各大超市和中餐馆，让广大海外同胞回忆起家乡的味道。 ”
不久前，正在英国留学的小旭（化名）刚在超市买了两袋从中国进口的糯汤团，“我家是浙江人，看到包装上印着'宁波糯饭团'，我立刻就买了，感觉像是老家的人来陪我过节。 现居澳洲的肖辰（化名）也在海外买过“中国饭团”，他说，“以前我们自己揉面包，现在基本上每个华人超市都能买到中国饭团，而且口味很多，但还是最好的黑芝麻，在家吃的味道。 ”
想亲戚过节“，元宵节吃”中国糯饭团“是海外华侨最温暖的时刻。 不仅如此，这碗小饭团也是国际友人，越来越多的外国年轻人在社交软件上评价中餐，其中就包括中式小甜点饭团。
元宵节期间，这个小小的糯米团不仅承载着中华欢乐团圆文化，更是架起了东西方文化的“甜蜜桥梁”。 （完）。