芹菜叶营养丰富，比芹菜茎含有更多的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质和钙等物质。 这些营养素对我们的健康非常重要。 因此，与其浪费芹菜叶，不如好好利用它们。 胡萝卜素在芹菜叶中含量丰富，是一种强大的抗氧化剂，可以帮助我们预防癌症、心脑血管疾病。 维生素C是一种重要的营养素，可以增强免疫系统，可以帮助我们抵抗疾病。 维生素B1对神经系统的正常运作非常重要，可以帮助我们提高注意力和记忆力。 此外，芹菜叶中的蛋白质和钙对我们的骨骼健康和肌肉发育也至关重要。 但是，并不是每个人都适合吃芹菜，尤其是以下人群需要谨慎：首先，低血压的人，芹菜有降血压的作用，如果低血压患者食用过多的芹菜，可能会引起低血压、头晕、乏力等症状。
二是肾功能不全的人，芹菜钾含量较高，肾功能不全的人可能摄入过多的钾，对肾脏造成负担，加重病情。 准备手术的人也应该限制芹菜的摄入量，因为芹菜含有一些可能影响血液凝固并增加手术出血风险的物质。 与某些药物相互作用的人也应小心，例如与抗凝剂、利尿剂等相互作用，可能会引起不良反应。 此外，易受光影响的人也需要避免食用芹菜，因为芹菜中的某些物质可能会使**对阳光更加敏感，并引起**炎症等问题。 总之，虽然芹菜叶非常有营养，但它们并不适合所有人。 在食用芹菜之前，我们应该了解自己的身体状况，如果我们属于上述群体之一，最好咨询医生的建议。 对于大多数人来说，适量食用芹菜叶对增加营养摄入和改善健康非常有益。
参考文献： 1 "nutrition facts and analysis for celery, raw", self nutrition data, "celery", world's healthiest foods,
tname=foodspice&dbid=14.3. "celery"， WebMD， 摘要： 本文介绍了营养和营养补充剂在高血压中的作用。 高血压是一种常见的心血管疾病，会增加患心脏病、中风和肾脏疾病的风险。 研究表明，调整饮食和补充一些特定的营养素可以有效降低血压。 例如，减少钠的摄入量，增加钾的摄入量，摄入足够的膳食纤维和镁可以降低血压。 此外，一些营养补充剂，如鱼油、维生素C、大蒜提取物和辅酶Q10，也被证明对血压有益。 然而，虽然这些营养调整和补充剂在降低血压方面具有潜在的益处，但需要更多的研究来确定最佳剂量和应用方式.
关键词：高血压; 营养; 营养补充剂; 饮食调整; 血压下降。