初春过后，气温逐渐升高，各种春季食材将陆续投放市场，为人们带来新鲜美味的食物。 春季食材的特点主要是嫩、鲜、营养。 今天小雅就和大家分享两种春季食材和六种相关食谱，口感清新，食谱简单。
第一种成分：春笋。
春笋被称为："春天的第一只新鲜"它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，增强免疫力。
推荐食谱]1.春笋炒培根。
春笋鲜嫩，培根醇厚，肉味浓郁。
第1步：春笋去皮洗净，切成薄片，青椒切成薄片。
第 2 步：将培根切成小块，放在一边。
第三步：用冷油加热锅，加入蒜末和姜片，翻炒至香。
第四步：加入培根翻炒至变色，再加入春笋和青椒片，翻炒均匀。 最后加入适量料酒和淡酱油调味，翻炒均匀后出锅。
2.冷藏春笋。
春笋酥脆多汁，口感清爽。
步骤]第 1 步：将春芽去皮洗净，切成块以备后用。
第二步：将春笋放入沸水中煮沸10分钟，然后取出放入冷水中冷却，去除涩味。
第 3 步：去除弹簧芽并沥干水。
第四步：加入适量辣椒油、蒜末、盐、味精和鸡汁，搅拌均匀即可食用。
3.油炖春笋。
外皮金黄，内嫩爽爽，油香不腻。
第 1 步：将春芽去皮并清洗干净，并将它们切成大小均匀的段。
第二步：用冷油加热锅，加入春笋，翻炒至表面微黄。
第三步：加入适量的淡酱油、黑酱油、白砂糖、姜片和适量的水，用大火煮沸，然后转小火炖10分钟。
第四步：汤汁浓稠后，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀，撒上葱花碎。
第二种成分：韭菜。
韭菜富含维生素和矿物质，其独特的辛辣味道可刺激食欲并帮助消化。 在中医理论中，韭菜被认为具有补肾强阳的作用，春天是阳气产生的季节，初春以后多吃韭菜是合适的。
推荐食谱]1.韭菜炒豆腐。
韭菜新鲜，豆腐干硬，韭菜香味浓郁。
第 1 步：将新鲜韭菜洗净切碎。
第2步：将干豆腐切成长条。
第三步：锅中倒入适量油，将姜蒜辣椒翻炒，再加入豆腐干翻炒至金黄色。 加入韭菜片，继续翻炒至略微变软。 最后，加入适量的盐和淡酱油，翻炒均匀后从锅中取出。
2.韭菜炒鸡蛋。
韭菜酥脆，鸡蛋细腻柔软。
第 1 步：将韭菜洗净并切成段以备后用。
第2步：将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
第三步：用冷油加热平底锅，将鸡蛋混合物倒入平底锅中，煎至两面金黄色，用抹刀将其打碎并取出备用。
第四步：将底油留在锅中，加入韭菜段翻炒至掰开，煎好的鸡蛋放回锅中，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
3.炒豆芽粉丝配韭菜。
韭菜酥脆嫩滑，豆芽粉丝嫩滑。
第1步：将韭菜洗净，切成段。
第 2 步：将豆芽洗净，提前将粉丝浸泡至变软。
第三步：将油烧热，倒入韭菜豆芽，待油热后生翻，再倒入粉丝翻炒，最后加入盐、少酱油，淋上香油出锅。
以上就是小雅为大家分享的两种春天食材和六道菜谱，大家可以在家制作，享受春天的美味！
今天就在这里和大家分享这六道春天的美食，点赞和关注，我是一个爱做饭的小女孩，定期和大家分享饮食生活和美味的家常菜谱，我们下期再见！