随着春节的临近,春节前夜餐预订进入热潮,同时预制的春节夜餐也成为部分消费者的替代品之一,引发广泛争议。
今年春节期间,各大电商平台、超市、餐厅纷纷推出各类预制食品。 据电商统计,以跨年菜为重点的预制菜销量持续上升,部分餐厅甚至推出了家庭宴礼盒等预制菜,以满足市场需求。 不仅如此,由于今年春节期间没有假期,很多家庭都难以腾出足够的时间做跨年大餐,让预制菜在市场上有更大的发挥空间,超市预制食品的销量也较去年同期大幅增长。
然而,这种趋势也引起了相当大的争议。 中国新闻网关于“你接受除夕和吃预制菜吗”的民意调查显示,超过665%的网友表示无法接受,196%的网民表示可以接受,而13%的网民表示视情况而定。
有异议网友表示,过年是阖家团聚的时候,愿意花时间一起准备食材,一起做跨年大餐,感受一下家庭的温暖和烟火气息。 有人认为,虽然物质条件有所改善,但不应抛弃过年的仪式感,强调一家人一起准备食材的过程,才能强调新年真正的喜悦。
整体来看,预制除夕米饭的市场表现一直存在一些争议,挑战了传统春节米饭的制作方式,消费者对是否选择贺年前夜饭的预制菜以及如何平衡便利性和传统文化的认可成为今年春节备餐话题的焦点。
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