春节期间半成品新年菜品畅销

春节假期过后，各大平台陆续发布年纪相关数据，今年从商家的年货种类到消费者的选择都发生了一些新的变化。

2月19日，盒马佳节发布最新春节消费数据，截至2月15日，新年商品较去年同期增长16%，其中生鲜礼盒成为新年商品的主要增长动力，尤其是水果礼盒最受欢迎，3J樱桃， 草莓礼盒、耙橙礼盒、满盒印尼山竹是最畅销的单品;保健滋补品的销售表现也比较抢眼，即食燕窝成为销量最高的营养品。

数据显示，今年半成品年菜的销售周期最长，从农历新年到销售高峰，然后销售热情持续整个春节假期。 盒马鲜生半成品年菜销量同比增长46%，今年最受欢迎的新品是“帝王蟹三件套”，其中黑松露芝士帝王蟹腿和蒜蓉帝王蟹腿成为消费者的喜爱。 传统半成品年菜也迎来了大幅增长，盒马金汤佛同比翻墙55%。 在主食产品中，最受欢迎的是柿子如意糯米团。

此外，今年春节期间，消费者在选择新年菜肴时，对海鲜和水产品的需求明显增加，除了帝王蟹和博龙等经典大海鲜仍是春节前夕大餐的“压轴菜”外，今年的三文鱼、东方星石斑鱼等相对贴近民众和日用水产品也迎来了热销， 其中三文鱼同比增长38%，东方星石斑鱼同比增长10%，米八大黄鱼增长3倍，冷冻帝王蟹蟹腿增长5倍，水产礼盒礼券产品同比增长16%。