除夕夜推荐5道菜，荤素菜一应俱全，外观意味深长

农历除夕是中国传统节日，也是家庭团聚的日子。 在这一天，人们会准备丰盛的菜肴来庆祝这个特殊的日子。 以下是为大家推荐的5道菜，荤素搭配，外观饱满，内涵丰富，让你在除夕夜享受美食盛宴。

1.红烧肉。

红烧肉是一道经典的汉菜，因其鲜红、口感柔软糯、肥而不腻而深受人们喜爱。 红烧有好运和红火的美好寓意，是除夕夜不可缺少的一道菜。

2.蒸鱼。

鱼在中国文化中具有过剩的意思，清蒸鱼是鱼类菜肴中的经典之作。蒸鱼保留了鱼的原汁原味，味道鲜美，营养丰富。 在农历除夕夜吃清蒸鱼，意味着家庭在新的一年里会繁荣昌盛。

3.四喜烤麸。

四溪烤麸是一道色泽鲜美的传统菜肴，由烤麸、香菇、黑木耳、花生等食材制成。 四溪烤麸皮口感醇厚，营养丰富，具有吉祥幸福的美好寓意。

4.炒芦笋。

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。 炒芦笋口感酥脆，色泽鲜艳，是一道健康美味的素食菜肴。 在农历除夕夜吃素炸芦笋意味着身体健康，事业顺利。

5.糖醋排骨。

糖醋排骨是以排骨为主要食材，配以糖、醋、料酒等调味料制成的传统汉菜，色泽好，风味好。 糖醋排骨有酸甜的味道，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。 除夕吃糖醋排骨，意味着新的一年又甜又喜。