你想把红卷心菜沙拉焯一下吗？

红甘蓝沙拉是否需要焯水没有绝对的标准答案，这取决于您的个人口味和烹饪习惯。 如果您正在寻找营养完整性，那么不焯水是更好的选择，因为它可以最大限度地保留红甘蓝中的营养物质，例如维生素 C 和花青素。 这些营养物质可能会在漂白过程中流失，因此，如果您正在寻找更完整的营养价值，不焯水是更好的选择。

但是，如果你想让红甘蓝的质地更脆，那么焯水可能是更好的选择。 焯水可以帮助去除紫甘蓝中的草酸和苦味，使其更美味。 焯水的过程也比较简单，只需将紫甘蓝放入沸水中稍微煮熟，然后迅速取出放入冷水中，可以帮助保持紫甘蓝的颜色和质地。

总的来说，红甘蓝沙拉是否需要焯水完全取决于您的个人口味和烹饪习惯。 您可以尝试不同的方法，找到最适合您的烹饪方法，享受红甘蓝的美味和营养的味道。