你想把红卷心菜沙拉焯一下吗？

红甘蓝沙拉是否需要焯水取决于个人口味和喜好，但焯水可以帮助去除红甘蓝上的农药残留和异味，同时缩短烹饪时间。

首先，焯水可以去除紫甘蓝上的农药残留。 在栽培过程中，紫甘蓝可能会接触到农药，焯水可以有效去除这些有害物质，从而减少对健康的潜在威胁。

其次，焯水可以去除红甘蓝的气味。 一些红甘蓝可能有一些异味，焯水可以帮助去除这些气味，使味道更清爽。

此外，焯水还可以缩短烹饪时间。 如果你想快速煮红甘蓝，焯水是一个不错的选择。 将红甘蓝在沸水中焯水可以缩短烹饪时间，使红甘蓝更容易烹饪。

但是，有些人可能会认为焯水会破坏紫甘蓝的营养价值。 事实上，较短的焯水时间对紫甘蓝的整体营养价值影响不大。 而且，可以通过焯水去除农药残留和异味，从而更好地保留紫甘蓝的营养成分。

综上所述，如果想更好地去除农药残留和异味，缩短烹饪时间，可以将红白菜焯一下。 焯水时，建议将红甘蓝用沸水焯水，然后立即沥干，以保持其口感和营养价值。

如果不介意农药残留和异味，或者想保留更多的营养价值，可以选择直接混合紫甘蓝不焯水。