自古以来就有“三七先活血”的说法，市民朋友经常购买三七，但是市面上的三七等级很多，而且仿品很高，那么如何选择三七呢？
三七的主要功效是祛瘀止血，消肿止痛。 三七产于云南文山和广西靖西，产量大，质量好。 一般种植3 4年收获，8、9月开花前收获称“春三七”，根系饱满，品质优良。 11月种子成熟后的收获称为“冬三七”，根系较疏，品质较差。
三七的鉴别名词为：铜皮、铁骨、狮头。 鉴别配方为：三七铜皮铁骨体，皮色灰褐色疙瘩状，刻面木质纹理，味微苦微甜。
* 三七一般呈圆锥形或圆柱形，长1 6厘米，直径1 4厘米，表面灰黄色或灰褐色，故常分别称为“铁皮”和“铜皮”。 表面有间歇性纵皱纹，全身有肿瘤状突起，被称为“狮子头”。
1.看颜色
拿刀切三七，里面呈灰绿色、黄绿色或灰白色（与储存时间有关），中间有菊花状线条。
2.味道
尝起来，口感先苦后甜，苦味甜浓，清味品质次。
3.看
从外观上看，三七一般粗壮、大而圆、重、结实、表面光滑。
4.称量
三七通常根据每斤可以称量多少个“头”来划分商品规格。 三七是作为有根和根茎的药材，这个“头”指的是三七的主根，主根生长的年数越长，其尺寸越大，质量越好。 例如，30头三七是指每斤三七含有约30头三七，头数越少，三三参越大，**越高。
目前市面上的假冒三七主要有菊花。
三。 第七，藤条三七和加工姜黄。
1.鞠三琪
2.富士三旗
是向日葵科向日葵马铃薯的块茎，呈不规则纺锤形，珍珠芽呈不规则块状，煮熟后一般冒充三七**，其形状呈圆柱形或不规则块状，呈面粉状，味微甜，咀嚼粘稠。
3.姜黄
姜黄的形状与三七相似，表面一般为灰绿色或黄褐色，横截面也是棕褐色或黄绿色，但没有“狮子头”（结节状突起），如果是人造的，如果戴放大镜，可能会看到肿瘤上有刀刮的痕迹。
想提醒大家，假冒伪劣的三七粉大多是用三七的废料加工而成的，有的甚至掺入了其他杂质，苦味很淡，颜色由黄色到灰色; 真正的三七粉色是黄绿色的，味道苦涩而甜美。
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重要提示：本文仅供科普参考之用，不作为诊疗依据
*：宁乡市中医院药剂科主任、副主任、药师王黎明]。
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