说到今天，我们都知道是元宵节。 我告诉你一个奇怪的知识点，今天其实也是“世界讨厌香菜日”。 作为一种有争议的蔬菜，你对它的“丑闻”了解多少？
厌恶的欧芹的生活。
香菜，又称香菜，原产于中亚和南欧，或地中海地区。 据唐代《博物学家编年史》记载，公元前119年，西汉张迁从西域引进了香菜，故原名香菜。
芫荽的“特殊香气”是由多种挥发油类物质融合而成的，这种味道对于不喜欢吃香菜的人来说是一种“折磨”。 世界上大约七分之一的人讨厌香菜，这15%的人自发地组成了一个反芫荽联盟，自2016年以来将2月24日定为“世界讨厌香菜日”。
根据调查，东亚有25%的人讨厌香菜。 从小到大，不吃香菜的人经常被“欺负”，据说挑食，虚伪，东西多。 事实上，对香菜的厌恶是由于基因突变：一种叫做OR6A2的特定基因使一些人对醛类更加敏感，并且可以在香菜中品尝到臭虫、肥皂、泥土和锅水的味道。 他们的嗅觉更敏锐，也失去了享受香菜“美味”的机会。
对芫荽的接受程度也受到地域饮食风格的影响：“西南F4”，爱耳根的，多爱香菜; 许多广东人在上菜后扔掉了白切鸡上的香菜。
也有人小时候不吃香菜，长大后就爱吃香菜。 不要急于快乐，因为随着年龄的增长，我们的味觉和嗅觉会变差，能够闻到香菜味的“礼物”也消失了。 换句话说，离开反香菜阵营意味着你老了
调味品行业顶级的“丑闻”
香菜作为调味品行业的“头流”，一直备受争议，“绯闻”中充斥着“绯闻”，这些关于香菜的传闻你听说过吗？
1、芫荽和黄瓜一起吃会“影响吸收”吗？
假！ 有传言说，香菜含有维生素C，而黄瓜含有分解维生素的酶，同时食用两者会流失一些营养，影响吸收。
事实上，黄瓜中没有所谓的“维生素分解酶”，只有一种叫做“抗坏血酸氧化酶”的物质。 但这种物质只是植物本身的一种防御机制，没有证据表明它能氧化食物中的维生素C，所以大家可以放心食用
2、芫荽的特殊气味是由于人工添加的化学物质？
假！ 芫荽的味道与化学物质无关，也不是人造的，而是来自它所含的挥发油，如正癸醇、苯乙醛、甘露醇、芳香醇和壬醇。
而正是因为其独特的气味，香菜在生长过程中一般很少遇到虫害，这意味着不需要喷洒农药，所以爱吃香菜的宝贝们才能更加放心。
香菜值得吃吗？
芫荽含有较多的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素，以及钙、镁、磷、铁、甘露醇、芳樟醇、苹果酸等。 而这些成分对人体也有一些影响：
1.增加食欲。
芫荽中的挥发油中含有甘露醇、芳樟醇和正九甲醛等物质，可起到开胃醒脾的作用。
对于消化不良和食物停滞，适当吃一些香菜可以增加食欲并改善消化功能。
对于孕妇来说，它可以起到止孕吐和调节胃肠道的作用。 如果怀孕期间出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，可以在汤粥中加入一些蔬菜，这样可以增强食欲，促进消化。
2.补充维生素C
芫荽含有非常高的维生素C，比一些绿叶蔬菜中的维生素C高出许多倍。 芫荽还含有维生素B、维生素E、维生素A、胡萝卜素，对人体有很好的改善作用。
3.驱除风寒。
芫荽中所含的芳香苯环状化合物对人体的血液流动有很好的作用，芫荽的高钾低钠矿物质结构对人体的水分稀释和湿润有很好的作用，可以改善人体的新陈代谢。 如果因风寒而感冒，可以适当食用香菜，可以起到助**感冒和预防感冒的作用。
4.降低血压和血糖。
芫荽中的活性成分可减少人体中的胆固醇合成，还可以作为新陈代谢促进剂以及降低血清葡萄糖水平。 对于高血压和高血糖患者，具有降低血压和血糖的作用。
什么样的人不适合吃香菜？
芫荽是温暖的，因热毒而不是风寒而无法渗透者应避免食用; 罡疹在被穿透后不能食用; 患有癌症、慢性**病和眼病、气虚无力、胃和十二指肠溃疡的人不宜多吃。
最后给大家一套漫画，祝大家有不吃香菜的自由！
你吃芫荽派对吗？ 看完这个内容，你还记得你第一次吃香菜的经历吗？
《羊城晚报》、《羊城派》南宁综合防治、丁翔医生、春雨医生、都市快报、央视网等）。