如何通过食品二氧化硫蒸馏法测定二氧化硫含量

食品中二氧化硫的蒸馏法是一种常用的检测方法，步骤如下：

将称好的试样置于圆底蒸馏瓶中，加水250ml，安装冷凝装置，冷凝管下端应插入碘量瓶中25ml醋酸铅（20g l）吸收液中。

在蒸馏瓶中加入盐酸溶液10ml（1+1），立即盖上塞子加热蒸馏，当馏出液约200ml时，离开冷凝器管的下端离开液体表面，蒸馏1min。

用少量蒸馏水冲洗插入醋酸铅溶液中的装置部分，并在测试测试样品的同时进行空白测试。

向碘量瓶中加入浓盐酸10ml和淀粉指示剂1ml（10g升），摇匀（0.）。010mol L）碘标准溶解至蓝色，30s内不褪色。

通过这种方法，可以检测食品中二氧化硫的含量。

食品二氧化硫蒸馏仪采用智能一体化设计，采用远红外线陶瓷加热装置代替大功率电加热器，采用外置冷却水自动冷却回流装置和专业设计的冷凝器管等技术手段，实现了操作简单、自动蒸馏、美观实用、节能降耗的目的， 并可广泛用于食品检测领域二氧化硫残渣和甲醛醇的蒸馏作业。

主要特点： 1、一体化设计，安装维护方便; 一次可制6组样品，单孔可控温; 加热功率可在单孔内调节;

2、控制模块采用PLC控制，性能强劲稳定，7寸液晶触摸屏;

3、可选配外置冷却水循环装置，闭式冷却水自动冷却循环回流装置，节能降耗;

4、采用远红外线陶瓷加热装置，加热效率高，更节能，防水效果好，耐酸碱腐蚀;

5、加热功率0-500W可调，各加热装置独立控制，内置微沸模式;

6、加热倒计时功能，单通道时间可任意设定，加热在点自动停止;

7、独立转子流量计控制氮气流量，单孔可独立调节氮气吹气流量（20-2000mlmin）;

8、接收瓶底部内置磁力搅拌器，单组搅拌速度可单调，速度可无级调节;

9.自带蝶夹和滴定架，实验完成并直接滴定。