专家提醒，元宵节期间要享用汤圆，需要提防高糖高脂肪的“陷阱”

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在元宵节期间，品尝象征团圆和甜蜜的饭团是必不可少的传统习俗。 不过，沈阳市卫生服务中心主任医师张晓旭提醒说，饺子虽然好吃，但高糖高脂肪会对我们的健康构成潜在威胁。

糯饭团主要由糯米和糖制成，馅料中夹有淀粉皮和糖。 以经典的黑芝麻馅饭团为例，每个饭团大约有2个63克脂肪。 考虑到每人每日建议的脂肪摄入量在25克到30克之间，这意味着只吃9个糯米团就足以达到一天脂肪摄入量的上限。 更复杂的是，为了增强口感，各种创意馅料的成分往往含有较高的脂肪和糖分。

市面上虽然存在所谓的“无糖汤圆”，经常用木糖醇代替蔗糖，但脂肪含量并没有降低，所以也应适量食用。 对于糖尿病和高脂血症患者来说，糯米是一种高升糖指数的食物，因此应谨慎对待。

为了保持健康，张晓旭建议，吃汤圆时应相应减少主食的摄入量。 三个饭团用的糯米粉相当于1两米饭所需的米量，所以每次食用要适量。 另外，在品尝汤圆之前，可以先吃富含膳食纤维的绿叶蔬菜、蘑菇、豆制品，避免空腹吃汤圆。

专家还强调，汤圆的时机和烹饪也至关重要。 早晚，身体的肠胃功能和新陈代谢率都比较低，这个时候吃糯汤圆可能会给身体带来额外的负担。 因此，建议避免在这两个时期食用。 另外，煮熟的汤圆要尽快吃完，这样更容易消化。 同时，应尽量避免煎饭团，以减少脂肪的摄入。

在元宵节期间享受汤元盛宴的同时，让我们听从专家的建议，以健康的方式品尝这一传统的甜味。