大家好，我是小石。 春天是我们需要滋养阳气的季节，无论是肉类还是蔬菜多吃扁平甜的食物，为了根据季节滋养身体，为了更好的吸收食物的营养，这里我们建议大家补上鸽子等食材。
俗话说“一只鸽子胜过九只鸡”。，鸽子肉扁平甜甜被公认为肉类中的“大蛋白”，富含多种维生素和氨基酸营养物质铁、卵磷脂和核黄素等营养素可以改善贫血的症状，而维生素B可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
因此被公认为“大蛋白”，建议每周吃两次，以改善贫血，增强免疫力。接下来，我将与你分享一个美味又营养的鸽子汤食谱，我敢说你会喜欢的。
推荐食谱：当归鸽子汤
第一步：鸽子可以由菜市场老板清洗干净，打开里面，用水清洗，直到干净如无血。
第二步：鸽子洗净后，我们将其切成大小合适的块，然后在水中浸泡10分钟，加入两勺盐，浸泡时搅拌均匀，这样可以更好地杀灭鸽子肉中的血液。
第三步：接下来，我们将准备10克黄芪、5克当归、5颗红枣，对于怕火的人，也可以加入10克麦洞中和，然后将这四种成分放入水中洗净备用。
第四步：在煮沸油之前，切几片生姜以备后用，将油和生姜放在一起炒香，然后将鸽子肉一起放入炒菜中，炒至鸽子皮变成褐色，然后将开水倒在鸽子肉上，盖上盖子，将水煮沸两次。
第五步：水烧开后，将鸽子肉和汤调到砂锅里一起炖，将当归、黄芪、红枣和冬小麦放入汤中，盖上盖子，用大火烧开水，转中低火炖15分钟，使砂锅煮出的汤更浓郁可口， 而且上汤的时候不用把盘子里放出来，可以直接在桌子上吃，保温性也比较好。
第六步：炖七八分钟的时候，建议打开锅盖，看看汤面有没有泡沫，如果有泡沫，记得用勺子把泡沫去掉，这样我们的汤面就会变得很清澈，然后盖上锅盖，让它炖10分钟。
第七步：15分钟后，我们的鸽子汤也炖好了，撒上一些枸杞、葱、胡椒粉和适量的盐，然后出锅就可以搅拌出来享用了，可以看出鸽子汤很湿润嫩滑，整块肉的质地看起来很有嚼劲， 而柴老的眼光则完全不同，汤底浓稠而白而不浑浊，喝起来很甜暖胃，就像现在是寒春的季节，每周来这么一两碗，暖脾暖胃也能改善贫血，对我们的抵抗力也有很大的好处
结论：被公认为“大蛋白”，建议每周吃两次，以改善贫血，增强免疫力。
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