温景永刚（河南燕津）。
烧香供养是封建迷信，我小时候不屑一顾。
每年过年，我们农村家家户户都要烧香拜神灵，我家也不例外。
寒假一结束，村里热闹非凡，人们闻到了新年的味道，我们这些孩子喜出望外。
辛苦的日子如岁月，幸福的日子眨眼间就来了。 拉巴一结束，祭祀炉就到了。 人们杀猪、宰羊、买年货，到处都是欢乐的景象。
刚吃过午饭，村子里就传来了噼里啪啦的鞭炮声，接二连三，一个接一个，乡下就要开始吃饺子烧香了。
烧香供养，无人落后，似乎运气越早越好，越早加持越好，所以刚过午饭，就传来了稀疏的鞭炮声。
听到村里的鞭炮声，我们一家人坐不住了。 午饭刚吃完，我们一家人就开始忙碌起来。 妈妈把面团放在板上，用双手上下揉捏。 父亲在饺子馅中加了调味料。 饺子馅是昨天做的，馅料多是萝卜和大肉。 农村的调味料有哪些，多是用火烤花椒和茴香，用擀面杖压成粉末，再加一些葱姜。
当这一切准备就绪后，包饺子项目就开始了。
父亲擀饺子皮。 父亲很锋利，小擀面杖上蹿下飞，饺子皮像陀螺一样快速旋转，饺子皮一个个凸显出来。 爷爷和妈妈包饺子。 一般来说，男人对厨房工作不是很精通，当时大多数男人都没有参与厨房工作，但我的祖父不同，他虽然常年在市场上跑来跑去，但他擅长各种家务活，甚至厨房工作。 油条、馒头、饺子，方便。
爷爷把饺子皮放在左手掌心，右手用筷子填饱。 加入馅料后，握住两个食指和拇指，饺子就做好了。 爷爷捏的饺子简单锋利，捏口的皮比较厚，不是很喜欢，但是妈妈捏的就不一样了。
在厨房里，女人似乎更有灵性，理解力极高，不学也能做到。 妈妈的手很巧巧，捏的饺子不仅漂亮漂亮，饺子末端还有一圈蕾丝，像女人的刺绣一样，赏心悦目，风味独特。 我更喜欢妈妈做的饺子。
小时候，农村家庭很穷，平日里都吃不上白面馒头，更别说饺子了。 只有在过年的时候，我们才能漂亮地吃几个饺子，这是我们孩子的奢侈。
我们这些孩子帮不上什么忙，所以我们去街上玩。 说是在玩，想着饺子，不一会儿就早早回家了，等着吃饺子。
回到家里，白素素的圆饺子装满了一大锅牛排。 妈妈看到我们回来，就往大锅里加水，点燃地上的锅，让我们把锅烧开。
过了一会儿，锅里的水沸腾了，热空气在盖子周围冒泡。 眼看热度快结束了，妈妈拿起一大锅饺子，掀开锅盖，白热直冲天。 饺子像鱼一样跳进河里，妈妈用铜勺把饺子推了几下，然后盖上了锅。
哥哥拿出父亲买的500个鞭炮，放在院子里的地上; 我拿出了几门两发大炮; 妈妈拿出一把香点燃，开始供奉。
烧香是农村人过年吃饺子必不可少的过程，我家也是如此。 走廊、大厅和厨房都有香炉。 香炉很简单，一些废纸箱或未使用的玻璃瓶，只需装满一些沙子即可。
我不同意母亲烧香供养，我小时候不懂事，也没那么在乎。 妈妈双手捧着香，高高举过头顶，嘴里嘟囔着什么，然后恭敬地将香香炉里。
几分钟后，我父亲喊道：“饺子准备好了。 我接过饺子递给妈妈。 碗里的饺子不多，不是五个，就是三个，总之，单数，不知道为什么。 我也问过我妈妈这件事。 妈妈说，我们中国人大多是成双成对的喜事，代表着人们的美好祝愿，中国人也创造了“双喜”这个词。 白色的东西大多是单数，崇拜鬼神也是单数。 后来我才知道，农村人去上香祈求的福气多一些，珍贵的东西多一些，不开心的事情越少越好。
祭祀前，饺子是不可食用的，吃了饺子是对祖先和神灵的不敬，神灵会责备他们。 你只有在献祭后才能吃它。 虽然饺子香喷喷，唾液直流，但只能看着，忍着。
妈妈捧着饺子放在香炉前，跪在地上，双手合十放在胸前，嘴里嘟囔着什么。 我站在旁边，忍不住笑了起来，说：“妈，你磕头干嘛，等我长大了，我就不烧香也不磕头了。 母亲说：“小孩子，你知道吗，在玩耍的时候。 ”
妈妈双手合十，叽叽喳喳地叫得更紧了。 我不知道妈妈在说什么，所以我很好奇，于是悄悄地走近妈妈，仔细听着。 “xxx，孩子又小又无知，你大人多，别像个孩子。 你是仁慈和善良的，每年都祝福我们的家庭平安、健康和幸福。 然后他站起来拿起饺子碗，饺子汤掉在了地上。 嘴里说着，新年来了，今天要改善饺子的生活，你先尝尝，保佑我们家健康平安。
妈妈说：“拉鞭子。 “哥哥接过打火机，弯下腰，小心翼翼地点燃了鞭炮。 只见火花四溅，哥哥飞快跑开，然后震耳欲聋的鞭炮声响起，我双手捂住耳朵，站在一旁，过了一会儿，鞭炮就放完了。
地上散落着红色的鞭炮粉。 我把两门大炮放在地上，用打火机点燃，嗵嗵，一声巨响，只见他像箭一样冲向空中，在三四十米的高度，又是一声巨响，火花四溅，窗户吱吱作响。 一个接一个地点燃真是太快乐了。
妈妈烧掉了已经折好的锭子，跪在地上磕头，还在叽叽喳喳。祭祀了炉神、门神和祖先的牌位。
妈妈喊道：“小明，你可以吃饺子了。 “我以最快的速度跑进屋里，拿起一碗饺子，狼吞虎咽地吃了起来。 现在回想起童年的尴尬，忍不住笑了。
当我还是个孩子的时候，我反对母亲烧香和供养。 现在我终于明白了，烧香不是迷信活动，而是人们对未来美好生活的期待，是健康平安的奢侈，是对家人和亲人的美好祝福。
现在，我像当年的母亲一样，每年过年都吃饺子，也烧香供养。
新年到来之际，我也要在柱子上上香，衷心祝愿家人和亲人健康、平安、幸福、幸福，祝愿我国繁荣富强，早日实现国家统一大业。
信心是属灵的。 生活一天比一天好，国家一年比一年强大。 在新的一年里，全国人民都在上香祈福，中华民族伟大复兴的梦想正在向我们招手，世界各国都在仰望中国。
关于作者：
景永刚是河南省延津县潭龙街中心学校的一名中文教师。 品味中华文化的奥秘与魅力，热衷于祖国文化的学习与传承，愿意为祖国文化的传承与发展贡献力量。