如果说过年是过年的气息，那么城市里过年的气息肯定要淡很多。
过年一定要有味道，那年的味道也要留在家乡，留在农村的故乡。
所谓新年味，更多的是童年记忆，几乎停留在80后之前的岁月里。
进入蜡月，一年的味道渐渐出来，是一种为过年做准备的忙碌，而那种忙碌，一定是在一年中最冷的一天，但内心却是最温暖的。
家家户户都开始忙起来，准确地说，首先是为了准备食物和一些忙碌，洗米曾经是北方最早忙碌的过年，大黄米和小黄米用来磨成面条，然后做面条，芸豆和豆子用来做馅料， 一锅糯豆包子陆续出锅，一锅年糕也陆续蒸熟，冷却后放入一锅又一锅的大桶里，作为过年春的主要主食。
如果年景好，杀一头猪就叫真正的过年，圈养一年的肥猪，一定要给过年增添足够的风味，毕竟有肉吃，那就叫过年了。
早上起床的时候，我打电话给邻居，把猪拴好，约好杀猪。
猪的全身是宝物，猪血被放入盆中制成一大块猪血，猪的内脏被清洗干净，成为另一种美味佳肴，猪肉被一块一块地切进缸里，猪身上几乎没有不能用的地方， 如果猪肉吃不上，也可以**给村里其他家庭，这样会给家里增加不少收入。
如果没有不能用的地方，那就是猪尿泡，也就是猪的膀胱，猪会把它吹得满满的，鼓鼓的像气球一样，然后扔给孩子们玩，就是这样一个肉气球，也会给孩子们增添很多新年的气氛！
杀猪必做杀猪菜，东北的杀猪菜，那绝对是最难的菜，在那个穷年代，年杀猪菜含有浓浓的年味，邻居们都能吃到一碗，那实在是太香了，有酸菜为主的，也有以干白菜为主的，会有很多血脖子肉， 大块的猪血，甚至猪血香肠，过去过年都能吃肉，但实在是少有。
新年的味道是渐进的，绝不是单一的内容体现出来的，每一次过年的准备都离新年越来越近了。
在准备了大量的食物和饮料后，接下来是各种卫生，院子里外，墙角，一定要打扫得最干净，把房子打扫得干干净净，不仅要去除墙角的蜘蛛网，还要涂上白土。
赶大套是农历月份采购的重要环节，各种年货，能准备多少，红糖白糖，新衣新袜子，油盐酱醋，各种糖果，瓜子花生，甜枣和冻梨， 花式糕点、红绿相间的年画、各式各样的鞭炮等等。
当然，准备的多少与每个家庭的经济状况有很大关系，但无论如何，每个家庭都在尽可能地尽力而为。
把年货都准备好后，距离过年还有三两天，这期间，赶着写春联就成了最后的冲刺，每个村子都会有几个人会写春联，这几天，这几个人是最忙的，只见三三个人腋下夹着红纸， 一个接一个的进了要写春联的人家里，只见那个人想了想，提前把红纸刷了一点，喜庆的春联会满屋子，干了就会被同一个村民带走，临走前， 一次又一次地感谢你。
这个时候，我是最幸福的，因为爸爸擅长写春联，这当然离不开爸爸的书法功底，这些天来写春联的人中，总会有人有一点天赋，而这些人中，我最喜欢放鞭炮， 他总是会在口袋里放两脚，所以我很期待。
当年，很多人都会刻钱（在各种颜色的纸上刻上简单的图案和文字，然后粘在门楣上或屋檐下，长长的彩铠飞舞），刀雕时掉落在地上的五颜六色的纸片也飘荡着当年的气氛。
除夕三十的前一天，家家户户都在忙着张贴春节和符字，家家户户门口都会有人。
一年中最美味的时刻终于来了，一定是除夕的晚上，当然，中午也是最丰盛的一餐，各种美味佳肴伴随着醉人的美酒，一家人微微醉醺醺的谈笑风生。晚餐相对简单，毕竟中午就已经吃饱喝足了。
吃过晚饭后，开始守年，顾名思义，就是熬夜等到午夜，这期间还要包饺子，因为半夜有一顿饭，几个饺子放硬币，半夜吃硬币的人很幸运。
等到将近24点，家家户户开始“送纸”（即烧纸祭神，然后各种鞭炮），这时，开山的乡村，络绎不绝的鞭炮一起点燃，乡村如锅，连绵不断的鞭炮不仅照亮了整个夜空， 也让宁静的一年的乡村喧嚣无与伦比，这个时候，家里条件好，放烟花久了，也会激起很多人远道而来，这个家庭也会赢得大家的赞赏。
这种热闹一定要等到半夜两点左右，因为总会有一个男人因为赌输输赢的贪婪而耽误了“送纸”的时间，冲回家，继续又一波鞭炮，这个时候，吃饺子和硬币的人会高兴得难以入睡， 就算电视上的春晚已经结束了，喜气也足以让人睡不着觉。
农历新年的第一天，几乎没有懒睡，早起后，大家都会穿上新衣服，挨家挨户地去探望新年，“新年好”的问候声不绝于耳，有年纪较大的老户人家来拜拜新年会更呼啦啦， 而呼啦啦，呼啦啦，呼啦啦跪在地上，满是瓜子壳和花生壳，炕上的老人再也闭不上嘴巴了。
每家每户的门都开着，炕里摆满了瓜子和糖果，好烟和茶，迎接过年的邻居和村民们被最火爆的场面招待着。
孩子最幸福的时刻已经到来，拱起小手迎接新年，不停地跪下磕头，因为长辈总会发红包，红包终究影响着每个孩子的心。
整个过年，是农村最恶心的时刻，人们不再上班了，难得趁着春节几天无所事事，聊着今年，聊着来年，不安分总会去做个游戏，日夜玩几块钱， 总会有人在老婆的变色脸上低头回家，这说明这个人一定亏了不少钱，第一个月，毕竟是闲着的一个月。
家乡的新年气息就是这么简单，简单中没有装饰，人们总是以最隆重的方式庆祝这个传统的春节，而且这些方式基本是一样的，但主题是喜庆祥和，温馨朴实。
故乡的味道最真挚，这种情怀沉淀了千百年的中华文化，也表达了人们心中最真挚的渴望，向往风雨顺风，向往阖家平安，向往丰收，向往国家和平与安全。
比起城市里的新年味道，我更喜欢乡村的新年味道。 因为是幸福的故乡，故乡深深地印在每个人的心中，是不可分割的依恋，生活才是充满风味的，只有故乡的年香，夜的芬芳！