在影响我们心理健康的众多因素中，食物就是其中之一。 虽然研究表明，食用苏打水、红肉和精制谷物等促进炎症的食物会增加患抑郁症的风险，但鱼、豆类和绿叶蔬菜等食物却恰恰相反，可以预防心理健康状况.
特别是在焦虑方面，美国焦虑和抑郁协会报告说，美国超过 19% 的成年人患有焦虑症。 患有焦虑症的人可能会经历过度担忧、沉思、头晕、出汗或心率加快。 根据 2021 年发表在《营养学》杂志上的一篇科学评论，与研究饮食与抑郁症之间关系的研究类似，研究表明人造甜味剂、加工食品、精制碳水化合物和油炸食品是几种不同的食物，会加剧焦虑症状。 另一方面，以 -3 脂肪酸、坚果、种子、蔬菜和水果为中心的饮食（例如地中海饮食）与焦虑的减少有关。
有证据表明，食用色氨酸（一种在蛋白质中发现的天然氨基酸）也可以减轻焦虑症状. 这种受欢迎的家禽富含色氨酸，火鸡可能有助于支持我们的心理健康。
火鸡中的色氨酸有助于我们的身体产生血清素。
根据美国农业部的数据，在 100 克煮熟的火鸡胸肉（约 35 盎司），您会发现 287 毫克色氨酸。色氨酸和缓解焦虑之间的联系是氨基酸有助于血清素的产生。 克利夫兰诊所的专家说，血清素是一种与幸福、情绪、记忆等相关的神经递质。 体内血清素水平低被认为会导致焦虑和抑郁。
在2016年发表在《精神病学护理档案》上的一项研究中，研究人员发现，在四天内食用富含色氨酸的食物的年轻人的焦虑评分低于那些在研究期间食用色氨酸含量低的食物的年轻人。高色氨酸饮食定义为每公斤体重每日摄入超过 10 毫克色氨酸，而每公斤体重每日摄入少于 5 毫克色氨酸酯被认为是低色氨酸饮食.
不喜欢火鸡？ 烤鸡也有助于减少焦虑。
就家禽而言，火鸡并不是每个人的粉丝。 好消息是，您可以在烤鸡中获得与火鸡基本相同数量的色氨酸，一份 100 克的火鸡含有 287 毫克色氨酸，但相同大小的烤鸡含有 292 毫克。 虽然色氨酸可能与火鸡有更广泛的联系，但鸡肉可以作为一种非常美味、减少焦虑的食物。
每天选择更有营养的食物可能有助于我们的心理健康，但如果你觉得焦虑正在影响你的生活质量，它不应该取代专业精神**。