餐厅定位与元素应用！

对于一家餐厅来说，首先要确定的是餐厅的定位，有了定位，就可以开始设计了。 根据餐厅的定位或特点来设计整体空间是很有必要的，比如海鲜餐厅，可能有与海洋有关的元素，以童趣为主的儿童餐厅，或者新疆、傣族等有特殊习俗的餐厅。 你不能以火锅店的形式设计西餐厅，它必须符合风格取向。

一旦你决定了你的定位风格，你就可以从中提取元素来做一个设计。 比如一家专营椰鸡火锅的餐厅，以沙滩海洋为基本色调，提炼椰子叶的线条元素，天花板是翻腾的海浪和放大的椰叶脉络，从外面看，整个空间就像一个漂浮在海洋中的椰子壳。 光是餐厅的空间设计，就让人感受到椰子鸡的新鲜和自然。

精简对于餐厅来说非常重要，在设计时必须考虑到各个方面。 一般来说，餐厅的流通线有主通道和副通道或顾客通道和员工服务通道，所有的流线必须畅通，便于服务员和顾客之间的沟通，给食客带来更好的体验。 而布局和流线设置不合理，如配菜台离餐桌太远，导致效率低下：配菜流水线与客人进入座位流水线相交，造成用餐混乱等问题。