导语：关于饮酒是健康还是有害的问题一直存在争议，在众多观点中，有人认为少量饮酒可以健康，而大量饮酒会对身体造成伤害。
另一种观点认为，酒精对身体有害，摄入多少都会对身体造成伤害，这两种观点都有自己的依据，很难判断谁对谁错。
那么，每天晚餐时喝一两杯酒是健康的还是有害的？ 对于这个问题，医生给出了更中肯的答案。 
喝酒的好处如下：
促进睡眠，调节脾胃
白酒是以谷物为原料，经过复杂的酿造过程，其中含有大量对人体有益的物质，适量饮用白酒可以镇静神经，帮助睡眠，同时白酒可以刺激胃液和唾液分泌，有助于调节脾胃。
消除疲劳和紧张
少量的酒精可以消除疲劳，放松我们大脑和中枢神经系统的神经，所以喝少量的酒可以消除人体的疲劳和紧张。
预防心血管疾病
适量饮用白酒，尤其是浓度低的白酒，可扩张血管，降低血液中的糖分含量，减少胆固醇沉积，对心血管循环有一定的益处。
放松肌肉和血液，保暖免受寒冷
白酒具有活血化瘀，松筋和疏脉的作用，同时白酒含有大量的热量，会很快被人体吸收，让人感到温暖。
喝白酒的缺点很多，主要包括以下几个方面：
肝损伤
长期大量饮酒会导致肝脏负担增加，导致脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病。
心血管问题
饮酒会导致心率和血压升高，增加患心脏病和中风等心血管疾病的风险。
免疫系统受损
过量饮酒可能会影响免疫系统的正常功能，导致感染风险增加和易患疾病。
对神经系统的损害
长期过量饮酒会影响神经系统的正常功能，导致精神疾病、失眠、焦虑等问题。
胃肠道问题
饮酒可能会刺激消化道，引起胃肠道炎症、腹泻等问题。
此外，白酒中还含有杂醇油、醛类、甲醇等有害物质，也会对人体造成伤害。
例如，杂醇油会导致神经系统充血，引起头痛; 醛类，尤其是甲醛的毒性，使人出现咳嗽、胸痛、头晕等不适症状; 甲醇可引起慢性中毒、头痛、头晕、视力模糊、耳鸣等症状，严重者可引起失明。
地衣素是白酒中的一种非挥发性脂肽化合物，据传具有抗癌、抗病毒、溶纤和抗菌的生物活性，这一发现似乎为白酒的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血和降胆固醇作用提供了有力的证据，但是，我们不应该过分依赖白酒来预防癌症。 虽然白酒含有一些营养成分，但其主要成分仍然是由谷物制成的，重要的是要清楚酒精是许多癌症的主要原因之一。
国际癌症研究机构（IARC）长期以来一直将酒精列为1类致癌物，在肝脏中转化为乙醛，具有极强的生物毒性。
虽然一些乙醛可以转化为无害的醋酸，但一些残留物仍会被人体吸收，长期饮酒会增加身体至少7个部位患癌症的风险，包括结肠、口咽、喉、食道、肝脏、直肠和乳房。
即使是少量的酒精也会增加患癌症的风险，与不饮酒者相比，每天饮酒超过 50 克的人患癌症的几率是 4-7 倍。
因此，为了有效预防癌症和对抗癌症，远离酒精至关重要，只有这样做，我们才能真正达到健康预防癌症的目的。 
在中国传统观念中，酒精被赋予了许多神奇的功效，如驱寒、放松、活血、缓解疲劳、消除食欲和食欲，但医学界却有很大不同的看法。
事实上，中国医学科学院、北京大学和牛津大学的一项联合研究发现，饮酒量与血压水平和中风风险之间存在正相关关系。
专家认为，没有安全的饮酒量，只要喝酒就会增加患病风险，最佳饮酒量为0！
酒精进入人体时，80%进入肠道，20%进入胃部，酒精首先会损害胃肠，然后随着血液流动进入全身。
随着血液中酒精浓度的增加，人体可能会出现头晕、兴奋、醉酒、意识丧失等一系列症状，严重时甚至会危及生命。
血液中的酒精通过血液传播到各个器官和组织，对全身造成损害，最终，90%的酒精被肝脏处理。 在这一点上，酒精对肝脏的损害远远超过其他器官。
因此，饮酒不仅不会带来任何好处，反而可能导致肝损伤、器官损伤、肾脏损伤、血管损伤等一系列问题，进而增加器官病变、胃肠道疾病、心脑血管疾病、癌症的风险。
因此，我们应该对酒精保持警惕，尽量避免饮酒或将其保持在最低限度，同时，对于那些已经养成饮酒习惯的人，也应该尽快戒酒，以保持身体健康。 
在这个谈论癌症变色的时代，癌症已经成为人们心中挥之不去的阴影。
事实上，癌症的发生与多种因素有关，其中后天的生活习惯和生活方式占了相当大的比例。
饮酒被广泛认为是一种增加患癌症风险的习惯，虽然有些人可能会与周围常年饮酒并且仍然健康的人的例子争论，但我们必须意识到这种概括是错误的。
事实上，大量的研究数据已经证实了饮酒的危害。 例如，2019 年一项针对中国 510,000 名成年人的 10 年随访调查显示，平均每日饮酒量增加 40 克与中风风险增加 35% 有关.
再比如美国华盛顿大学的《2016年全球疾病负担报告》，其中指出，2016年全球有280万人死于酒精，尤其是在15至49岁的人群中，十分之一的死亡与饮酒有关。
此外，有数据显示，每 18 名癌症患者中就有 1 名与酒精有关。
因此，所谓“喝酒也长寿”，其实就是在押注不幸的1 18，而对于大多数人来说，不喝酒才是更明智的选择。 毕竟，我们不能拿自己的健康冒险。
酒精进入人体后，会经历一系列过程，对身体造成多方面的伤害。 以下是酒精对人体的影响及其对身体的影响：
吸收阶段
酒精进入人体后，首先通过口腔、喉咙、食道、胃部吸收，在这个过程中，酒精会刺激这些器官，可能导致口腔粘膜损伤、食道发炎、胃炎等问题。
代谢阶段
一旦酒精被吸收，它就会进入血液并被运送到肝脏进行新陈代谢，在那里酶将酒精转化为乙醛，然后转化为乙酸，最终二氧化碳和水被排出体外。
在这个过程中，肝脏的负担增加，长期大量饮酒可能导致脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等肝脏疾病。
影响神经系统
酒精可以迅速穿过血脑屏障进入大脑，对神经系统造成影响。 在短期内，酒精可能会引发兴奋、激动和易怒等精神状态，而长期摄入可能会导致记忆力减退、智力下降和情绪不稳定等神经系统问题。
影响心血管系统
酒精刺激心脏，加速血管收缩扩张，增加心脏负担，长期大量饮酒可能导致心悸、胸闷、呼吸急促等心血管问题，甚至冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗塞等疾病。
影响消化系统
酒精会刺激胃肠道粘膜，引起胃炎、胃溃疡和胃出血等问题。 同时，酒精也会影响消化酶的分泌，导致消化不良、腹泻等症状。
影响其他器官
酒精还会对胰腺、肾脏和肺部等器官产生不良影响，长期大量饮酒可能导致胰腺炎、肾炎、肺炎等疾病。
限制饮酒量
适量饮酒是关键。 每个人的酒精耐受性都不一样，但一般来说，男性每天饮用的纯酒精不应超过25克，女性应少饮。
同时，避免空腹饮酒，饮酒前可以吃一些肉类、奶制品等食物，以减缓酒精的吸收。
选择合适的酒类
不同的醇类有不同的酒精含量和成分，对人体的影响也不同，一般来说，红葡萄酒比白葡萄酒和啤酒含有更多的多酚，可能有益于心血管健康。 但是，无论您选择哪种类型的酒精，您都应该控制饮酒量。
慢慢品尝
不要一口气喝很多酒，你应该慢慢品尝，让你的身体有足够的时间代谢酒精。 同时，避免与碳酸饮料一起饮用，这样可以加速酒精的吸收。
注意自己的身体状况
如果您感到身体不适，例如头晕、恶心、呕吐等，您应该立即停止饮酒。 此外，患有某些疾病的人，如肝病、胃病等，应避免饮酒或咨询医生的建议。
一般来说，酒精含量越高，白酒的保质期越长，因为白酒的高酒精含量可以有效抑制微生物的生长，从而延长白酒的保质期。
另一方面，低酒精度酒更容易受到微生物污染，因此保质期相对较短。
其次，白酒的保质期也与其包装容器有关，一般来说，玻璃瓶因其良好的密封性和稳定性而成为最好的包装容器。
塑料瓶和金属罐不适合长期存放白酒，因为它们容易变形或与白酒发生化学反应，影响白酒的品质和口感。
此外，白酒的保质期还受温度、湿度、光照等因素的影响，高温、高湿、强光等环境因素可能会加速白酒的老化变质，因此白酒应存放在阴凉、干燥、通风的地方。