鲜嫩多汁 制作辛辣炒肾花的独家步骤

小夏 美食 更新 2024-02-11

炒芸花是一道经典的四川菜,口感鲜嫩可口,制作简单,香气诱人。 以下是制作这道美味佳肴的步骤:

原料制备:1猪里脊肉:适量(取膜切片,用水洗净)。

2.青椒、红辣椒、尖椒:各适量(去籽切成方块)。

3.生姜、大蒜、青葱:调味(切碎)。

4.蚝油、淡酱油、料酒、盐、糖、鸡精:调味。

5.辣椒酱、四川花椒粉:调味。

6.食用油:调味。

生产步骤:1准备肾花:

用清水冲洗切好的猪里脊肉,沥干水分,放在一边。

2.炒菜加工:

在平底锅中加热油,翻炒肾花,直到它们变色。

加入姜末、蒜蓉辣椒酱炒香,再倒入料酒,增强风味。

3.调味料和调味料:

加入蚝油、淡酱油、盐、糖、花椒粉,翻炒至味道鲜美。

4.加入蔬菜:

加入切碎的青椒、红辣椒和尖辣椒,翻炒至蔬菜变软煮熟。

5.果汁和味道:

加入少许水继续翻炒,汤浓了再加入鸡精调味。

6.画龙点睛:

撒上切碎的葱,然后从锅中取出,翻炒均匀。

温馨提示:在炒菜过程中,应控制火热,不要炒糊状物。

辣度和咸味可根据个人口味调整。

建议在炒菜过程中不要加太多水,以免影响口感。

炒芸花是一种受欢迎的家常菜,方法简单,味道独特。 希望以上步骤能帮助您成功烹制出辛辣可口的炒肾花,您可以与家人和朋友一起享用。

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