三月已到，大量新规开始为日常生活保驾护航。 其中，外卖新规获得一致好评。
根据3月1日实施的《浙江省电子商务条例》，浙江省内所有外卖必须封存，检查时发现送餐未封存的，责令限期改正，逾期未改封的， 将依法查处。
同日，杭州市市场监管部门发布首批4份责令整改通知，原因是外卖商户未使用封条，未安装阳光厨房监控。 通知明确指出，如果一周内未进行整改，将处以罚款。
在社交平台上，网友们一边倒的掌声，足以证明外卖印章是被百姓叫来的。 当外卖成为食品生活中不可或缺的一部分时，其卫生和安全越来越受到重视，甚至超越了便利性，成为五星表扬体系中的关键标准。
外卖的食品安全涉及多个环节和流程，从食材源头，到商家生产，再到“最后一公里”配送，任何细节的疏忽都可能导致安全隐患。 以往的法律法规，更多的是针对源头和生产加工的监管，这确实是食品安全问题的“高风险区域”。
相较于包装前，分销环节在监管过程中往往更容易成为“漏网之鱼”，需要依靠平台的投诉机制进行约束。 但无论是报纸上看到的案例，还是外卖评论区的投诉，不管是有意还是无意，由于配送过程中引发的食品问题，消费者往往不得不吃亏。 在权利责任分配不明确的情况下，各方相互指责，拒绝承担责任，使维权更加困难。
给外卖贴上封条，是全程最后的“锁”，保证了“最后一公里”的安全。 作为预防措施，骑手有权拒绝送货，消费者有权拒绝接收没有封条的外卖。 同时，也方便在事故发生后追究责任，商家落入“锁”，骑手护送，各司其职，问题一目了然。
一个外卖，金额不大，却连接了商家、外卖骑手和消费者三方，是看得见的交易，也是看得见的道德。 小小的印章看似不起眼，却体现了商家的良知，能让骑手安心，让消费者安心。 舌尖上的风险，经过这种密封检查后，虽然不能完全消除，但足以大大降低它。
浙江从别山造石，一键复制到全国的呼声越来越高。 但是，在完全采用之前，仍有一些细节不容忽视。
对于商家来说，既要考虑封印自身投资的成本，还要考虑提高服务人员意识的成本; 其次，密封件的生产标准也是关键，如果一碰就容易损坏和破损，对送货人员来说会是一个很大的负担; 如果拆卸太难，消费者将不得不付出额外的努力。 尺寸、粘性、标语、投入，统一生产还是单独生产，外卖封条的“锁”也需要更全面的“质检”。
外卖不是洪水野兽，但不安全的外卖是。 小小的印章，不仅守护着一粥一餐的安全，更守护着整个外卖行业的可持续发展。
《北京商报》评论员唐益田。