**秘制海鲜咖啡：配方及酱汁配方**
简介**：海鲜咖啡是一道将新鲜海鲜与独特酱汁相结合的菜肴，近年来风靡全球。 在这篇文章中，我们将深入探讨如何制作这道美味的菜肴，包括酱汁的独家配方。 让我们一起开始美食之旅吧！
1.准备食材**
1.*海鲜**：虾、蟹、贝类等，依个人口味选择。 确保海鲜新鲜，这是美味的关键。
2.*蔬菜**：洋葱、大蒜、青椒等，适当搭配。
3.*调味料**：橄榄油、辣椒粉、月桂叶、八角、姜黄粉、孜然粉等。
4.*酱汁**：独家秘制酱汁配方，详见下文。
二、生产工艺**
1.*海鲜加工**：清洗海鲜以去除沙子和杂质。 根据食材的大小，将海鲜切成合适的大小。
2.炒调味料**：将适量橄榄油倒入热锅中，加入切碎的洋葱和大蒜炒至金黄色。
3.*烹调海鲜**：将加工好的海鲜放入平底锅中，两面煎至褐色。 加入辣椒粉、月桂叶和八角，翻炒均匀。
4.*制作酱汁**：在单独的平底锅中，混合独家酱汁配方（详见下文）并炖 5 分钟至变稠。
5.*混合配料**：将准备好的酱汁倒入海鲜锅中，快速均匀地翻炒，让海鲜充分吸收酱汁的香气。
6.*食用**：将炒好的海鲜放在预热的盘子上，用切碎的新鲜香菜装饰。
3.秘制酱汁配方**
独家秘制酱汁，是这位海鲜大师的灵魂。 以下是酱汁的详细配方：
番茄酱：2汤匙。
酱油：1汤匙。
糖：1茶匙。
醋：1茶匙。
蒜蓉：1茶匙。
姜酱：1茶匙。
辣椒粉：1 2茶匙。
孜然粉：1 4茶匙。
欧芹粉：1 4茶匙。
盐：调味。 白胡椒粉：调味。