当你吃东西被卡住时，不要尝试当地的方法，尽量尽快去医院——在这方面，尤其是要动员家里的老人早上去医院。
作者 |Changqing Li（医学博士，美国胃肠病学家）。
春节期间最常见的紧急情况之一称为食道异物，俗称进食卡住。这种问题可能比较地方性，在西方国家，有报道说，肉丸子里最主要的是吃牛排，而在中国北方，是大枣核，还有其他鸡骨头、鱼骨等。 因为笔者在肠胃科，所以在这方面也算是“见多识广”，甚至还亲眼目睹过年饮酒赌吞瓶盖、棋子被卡住; 在另一个案例中，我不小心吞下了一根鱼骨头，拿牙刷够到它，然后把牙刷掉进去。
可能很多人都经历过吃卡住了，但这种情况在农历新年期间会激增。 在这类人群中，老年人比较常见，大概有两个原因：一是老年人牙齿脱落，口腔敏感度差，容易吞咽不咀嚼或不该吞咽的东西。 二是老年人吞咽功能下降，食道粘液分泌减少，吞咽的东西容易滞留。
这里有一个重要的提醒：如果你被困在进食中，需要处理它，你应该尽快去医院。 食管异物的治疗一般采用内窥镜手段取出，一般情况下，24小时内卡住的病例大多可以顺利取出; 超过24小时，时间越长，越难服用。 原因是异物插入食道壁，引起感染和炎症，有的还可以穿透食道插入主动脉，非常危险，有时需要开胸手术。 关于此类案件的报道不少。
如果食物落入气管，情况就更紧急了，气道异物引起的窒息需要在几分钟内处理，否则会因缺氧和心脏骤停而死亡。 患者可能表现为咳嗽、呼吸困难、无法说话、易激惹等。 这种情况需要立即通过海姆立克急救法进行抢救，**这与儿童的抢救方式截然不同。
如前所述，老年人容易出现食道异物，同时老年人容易出现感染、出血等并发症，因为老年人更喜欢在家忍受，忍不住又来医院，在家忍受七八天是很常见的。
那么，一旦你被困在进食中会发生什么？ 首先，请记住，许多民间方法不应该尝试，例如用食物推倒，或者喝醋。 这些方法很可能无效且危险。 我们可以生动地理解这个问题：如果你在移动汽车时碰到另一辆车或一个角落，很明显你应该倒车撞方向盘并倒车，而不是强行移动。 食道异物也是如此，已经卡住了，如果强行吞咽，即使成功推倒，也会付出加重伤害的代价。 如果运气不好，会穿透食道，引起周围器官穿孔、出血、穿刺等并发症。 而且，这种土法在去医院后也会产生额外的问题：对于需要内窥镜检查的食道异物**，那些被强行吞咽的东西会影响手术的操作。
那么，一旦被卡住，你应该立即去医院吗？ 但事实并非如此，因为大多数食管异物会自行消退。 一个简单的经验法则是，一旦出现疼痛或不适，尤其是胸骨后面疼痛时，您应该立即去医院。 在内窥镜检查之前，医生会进行X光或CT检查，以确定异物的位置，以及异物的大小和形状，然后进行相应的治疗。
当然，预防食道异物的最好方法就是预防，尤其是在春节、元宵节、端午节等节日期间，北方有吃红枣的习俗。 笔者的建议是，如果想吃大枣，最好去掉大枣核; 吃鱼时，要先把骨头和骨头分开，尤其是有孩子和老人的家庭。
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