烤猪肉是一道香甜可口的中式烧烤菜,这里有一个简单的烤猪肉食谱:
原料: 瘦肉片(猪肉或鸡肉):500克。
叉烧酱:品尝(现成的叉烧酱可以在超市购买)。
蜂蜜:调味。
淡酱油:调味。
料酒:品尝。
盐:调味。 白胡椒粉:调味。
方法:1将瘦肉切成长条,便于调味和烧烤。 将肉片放入容器中。
2.肉片中加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、料酒、盐和白胡椒粉适量。 用手或筷子将调味料均匀地铺在肉片上,以充分吸收味道。 调味料的用量可根据个人口味进行调整。
3.将腌制好的肉片放入冰箱冷藏至少1小时,最好3-4小时甚至过夜,使肉片充分吸收调味料的香气。
4.将烤箱预热至200°C,然后将切片均匀地铺在烤盘上。 您可以在烤盘底部放一层锡纸,以防止肉块粘在烤盘上。
5.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤约15-20分钟,每5分钟翻动一次,以确保切片煮熟烤至微烧焦外观。
6.烤叉烧可以根据个人喜好切成小块,然后可以与米饭一起享用,也可以作为面条等菜肴的配料。
请记住,烤猪肉的味道和香气来自腌制时间和烤肉的热量,可以根据个人喜好进行调整。
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