春风染上了新的绿色,一年的味道浓郁如蜂蜜。 农历新年期间的许多习俗和习惯都有美好的意义。 在龙岭,人们熬糖、煮瓜子、买花、贴对联,用五颜六色的“新年味”迎接新年,祈求新年好运、健康、平安。
甜。 甜蜜甜蜜的新年。
一大早,村民王淑妍一家就忙得不可开交。 炉子里的火在熊熊燃烧,大锅里的麦芽糖水在沸腾,麦芽糖的香气弥漫在各处。
王淑妍的岳母何兰芝检查了一会儿火情,然后手里拿着搅拌棒搅拌锅里的糖水。 3个多小时后,锅里的糖水越来越浓,何兰芝加快了搅动的节奏,很快就沸腾成了褐色的、有光泽的、冒泡的糖浆。 王淑妍忙着把豆面铺在大大小小的托盘上,准备核桃和黄豆,还为“糖”种田。
“糖”是当地人的名字,即制糖。 何兰芝“打糖”介绍:“先舀点糖浆,再拌核桃、黄豆,均匀倒在托盘上。 做好一个托盘后,王淑妍拿了一个托盘,然后放了一个新的托盘。 婆媳配合默契,娴熟敏捷。
托盘上的核桃糖冷却后,王淑妍一家人开始包糖。 她的丈夫把糖果切成小块,她和婆婆用糯米纸和糖果包装纸把糖果块包起来。
王淑妍说:“腾冲、芒市等地很多人都会把自己的核桃带到我们家加工,特别是到了年底,来做的人比较多,现在制糖毛收入一年在7万元左右。 ”
如今,市面上虽然糖果种类繁多,但人们对老工艺品情有独钟,尤其是在龙陵,糖浆、核桃糖都是年货必备,所以在镇安,像王淑妍家一样,坚持做糖的人有十多人。
一代又一代,王淑妍现在已经完全掌握了制糖的步骤,可以熟练地制作。 她说:“我以前做的糖一直做到现在,赢得了大家的好口碑,我们会保持质量,继续做下去! ”
当天,腾冲市芒浜镇的杨荣造一家人前来购买核桃糖。 糖果做好后,全家人高高兴兴地带着一大袋核桃糖离开了。 杨荣造道:“买糖果走,回家过年。 ”
美。 漂白美丽而明亮的新年。
鲜花盛开,欢乐来临。 “买花过年也逐渐在城乡兴起。 在龙岭、城乡大大小小的集市或鲜花基地,不少市民开始选择自己喜欢的鲜花来装饰自己的家居环境,为龙年春节增添节日气氛。
在龙岭郊外的园艺基地,杜鹃花、兰花、仙客来、红掌、蝴蝶兰、山茶花、长寿花等各种花卉盛开。 工人们正在将顾客选择的鲜花移植到花盆中,并将它们运送到指定地点。
王立超正在和同事们种花,看到有人进园买花,她正忙着跟她打招呼。 “过去生活水平一般,买花的人很少。 王立超感叹道,“随着生活水平的提高,这几年买花的人越来越多,乔迁、节日庆典都有很多人买花,很多人让我们去他们的花园帮忙设计、种植和照顾各种绿色的花草。 今天是农历新年,来买花的人多了,我们都比平时忙多了。 ”
王立超所在的园艺基地,从10年前的400多平方米发展到如今的5000多平方米,花卉品种也从几十种发展到如今的300多种。 老板娘告诉记者,年总收入已达60多万元,比原来高出10倍。
基地里的长寿花都盛开了,市民熊艳妮选了一盆,她高兴地说:“过年了,我想买一束花回去装饰,房子干净了,一盆红花能让心情更开心,也预示着来年可以繁荣昌盛,万事如意。 ”
香。 香酥脆的新年。
凌晨4点多,于星笛和妻子在出租房里忙碌着。 夫妻俩洗了姜,蒜皮,瓜子洗净,然后生火准备煮腌瓜子。
到了年底,买瓜子的人越来越多,这些日子有点忙。 俞星笛一边切姜片一边介绍:“像这样煮一口锅,最多可以煮50斤,大概需要3个小时,一天最多可以煮两锅,然后还要到院子里晾晒3到4天,直到水都干脆了, 我们将**。
腌制瓜子是余兴迪的招牌商品,用盐水煮沸,暴露在阳光下,深受消费者的青睐。 上午9点,赵彦珍来到于兴帝家取了之前订购的30斤咸瓜子。 “我想寄给昆明和大理的亲戚朋友,订了10多天才到货。 这种腌制的瓜子是用姜、甘草、大蒜煮熟的,香香酥脆,不会着火。 赵妍珍说,这几年,她和余兴迪家每年要买700多斤咸瓜子。
俞星迪介绍,她家做咸水瓜子已经有30年了。 她经常帮助家人和朋友当厨师,她喜欢研究美食,咸瓜子是她不断探索和反复练习而做出的。
生瓜子直接去宝山拉回,刚开始一年几百斤,现在4吨左右。 一年的总收入在5万元以上。 “俞星帝说。
如今,许多客户在家订购或购买。 俞星迪家正在如火如荼地装修临街的商铺,她高兴地说:“春节过后,我们可以从出租屋搬到新房,然后可以适当扩大加工规模,丰富加工品种。 ”
红。 新的一年如火如荼。
春联、灯笼、烟花、鞭炮也是龙岭每家每户必备的年货。
在龙岭城乡的大小市场、超市和商店里,新年的味道热气腾腾。 红灯笼、对联、窗花、中国结、门神等璀璨夺目的商品,色彩斑斓,喜气洋洋。
龙腾云海繁华,春意盎然,泰安“虎跃龙腾盛世,莺歌燕舞过年”“门迎春夏秋冬,接受东西北南富”等春联令人眼花缭乱。
市民苏玲玲买了对联、灯笼、祝福字等饰品,她说:“过年了,要贴对联,要挂灯笼,只有这样才能有年味。 今天买了一些对联和祝福的话,希望来年万事如意,祝大家一年比一年好。 ”
店主菊玉告诉记者,这些年来,卖出的年货品种越来越多,越来越齐全,仅春联、窗花、祝福字、挂绳等款式就有200多种,去年的销售额达到了9万多元。
吃糖果,吃瓜子,插花,贴对联,挂灯笼,......在龙岭,这些浓郁的年味不仅记录了人们生活的变化,也蕴含着人们对美好生活的向往。 (徐静, 侯云鹏).