开春后,即将迎来农历新年,中国人对新年的期待,从准备新年货开始。 这两天,龙岭县的集市相当热闹,买卖年货的人熙熙攘攘,卖卖声和笑声中,过年的味道正在升起。
热闹的市场中,新鲜水果、对联窗花、冰糖葫芦、泡菜、烧烤、糖果等商品琳琅满目。记者发现,当年味道十足、意味深长、口感好的零食已经“亮相”,吸引了不少市民前来购买。
王淑妍的手工糖摊前,米糖、蜂蜜糖、核桃糖、糯米糖等自制糖点心受到了众多市民的青睐,手工糖的独特口感不仅能满足味蕾,还暗示着来年丰富的美食和甜蜜的生活。 为了满足大众的多样化需求,王淑妍还做了很多新品种,她告诉记者:“这两天糯米粑粑、黄花粑粑、蜜糖、核桃酥等,平时这些都卖不出去,过年生意好,需求量大,加紧生产销售, 而且一天最多的时候能有1000多元的收入。 ”
脚糕也很受欢迎,在当地历史上一直有年糕的习俗,脚糕是利用杠杆原理在木架上安装一根长杆,杆的一端装有头部,下面放置石臼。 人踩尾巴,翘头,把脚从尾巴上移开,头落下打打,把头拿出来做圆便,然后用香蕉叶包起来,可以腌制食用。 粑粑寓意团圆,也是新年商品的首选。
前来买粑粑的杨明贤告诉记者:“过年吃粑粑是我们地方的民俗风俗,粑粑又软又糯,香甜,晚上一家人坐在一起篝火烤粑粑,人间烟火热闹。 ”
甜果冻、馒头、米茶等小吃也很受欢迎,生意蒸蒸日上。甜果冻的老板蒲兴流一边忙着卖,一边介绍甜果冻的制作方法:“甜果冻是和米饭一起磨成米浆,出锅后不断搅拌,然后加入食用石灰浆继续搅拌。 我平时不是每天都做,但是过年这几天很多人都会来买,因为甜果冻味道甜,意义深厚。 另一边馒头的老板赵勤丽也附和道:“我的馒头年糕也很好卖,大家都想吉祥,希望明年高,团圆重逢,生意还是可以的。 ”
前来买年货的市民匡桂琴买了点米茶,她高兴地说:“过年了,买点米茶喝,甜甜的,希望一家人的生活比这米茶更甜,祝大家新年快乐,好运。 ”