酒类行业体量不足400亿元,难以与汽车、家电等行业抗衡。 对于管理学者来说,研究整个行业的经营管理案例就更难了。
近日,新疆天赛酒庄以数千万元的营业额率先获得拉姆查兰管理实践奖,是联想、海尔、伊利等各行业一系列标杆企业,成为历史上唯一获此殊荣的葡萄酒企业。 此后,它被选为第六届进博会亮相,并成为进博会欢迎晚宴的指定葡萄酒。
天赛是一出好戏
10月26日至27日,在北京举行的《哈佛商业评论》2023中国年会期间,管理行业最高荣誉——第七届拉姆·查兰管理实践奖同时揭晓。 来自国内多个领域的50家标杆企业获奖,包括欧莱雅、联想、TCL、旺老吉、安踏、海尔、伊利等有影响力的知名品牌。
作为中国唯一的酒庄,天色酒庄荣获2023第七届拉姆查兰管理实践奖-优秀奖,也是该奖项历史上首家获此殊荣的葡萄酒企业。
拉姆·查兰是世界上最有影响力的管理咨询大师之一,被誉为“当代德鲁克”。 拉姆·查兰管理实践奖自2024年设立以来,以其权威性、公正性、及时性受到社会各界的广泛关注,并获得了非常高的颁奖门槛。
事实上,自2024年成立以来,天色酒庄已经获得了无数奖项,但来自葡萄酒行业以外的奖项并不多。 无独有偶,天赛酒庄近日再次“出圈”,成为第六届中国国际进口博览会VIP欢迎晚宴的指定酒。
据了解,进博会欢迎晚宴上亮相的葡萄酒只有两款,天赛酒庄2020干白葡萄酒就是其中之一。 这个机会也让许多国际政要品尝了中国新疆的风土和味道。 而这两次连胜,也体现了以天赛酒庄为代表的中国葡萄酒更强的综合实力。
辉煌的背后,是天赛酒庄长期主义的实践
天色酒庄之所以能获得拉姆·查兰管理实践奖,还体现在天色酒庄卓越的管理能力上。 正如拉姆·查兰奖评审团对添赛酒庄的评价:“蒂姆赛酒庄是中国本土酒庄的杰出代表。 经过13年的实践,天赛酒庄探索出独特的精品酒庄发展模式。 该模式以生态经济、社会责任、长期主义为主要特征,聚焦ESG——环境、社会、治理三大方面,是兼具民族情怀和国际视野的可持续发展模式。 ”
拉姆·查兰先生一直强调“以人为本”,天赛酒庄非常重视“以人为本”。 在酒庄成立之初,天赛酒庄就邀请了被誉为“全球十大最具影响力的酿酒顾问”的北京农学院酿酒工程系主任李德梅担任酿酒顾问,出生于澳大利亚酿酒世家的李丽安·卡特担任酿酒师, 并由拥有40多年一线酿酒经验的国家一级酿酒师江彦军担任总工程师,从而组建一支国际化的精英酿酒团队,为酿造优质葡萄酒奠定人才基础。
天赛酒庄采用稳定的用工管理方式。 部分种植园主来自新疆当地的维吾尔族、回族等少数民族,以及来自四川、陕西、河南、甘肃、青海等中西部地区经济欠发达地区的农民。 酒庄建有员工房,大家免费住两房一厅一厨一卫情侣宿舍,可免费享受暖气、煤气、纯净水及宽带上网。 可以说,天赛酒庄不仅为中西部地区的人们创造了就业机会,也让他们在酒庄生活和工作。
在珍视天赛酒庄人的同时,也珍惜脚下的土地。 历时10余年,因地制宜,在2800亩戈壁上种植葡萄,一方面生产优质葡萄酒,一面化沙漠绿洲。 天赛酒庄还种植了5万棵杨树,防风固沙,进一步改善了产区的生态环境。
其次,天赛酒庄坚持有机种植,利用天山雪水滴灌葡萄园,深施有机肥,填秸秆,养羊吃葡萄叶,用粪肥施肥土壤,形成葡萄园小生态循环。
在葡萄种植方面,我们也能看到天赛酒庄的精细化管理。 为了保证出产出高品质的葡萄酒,天赛酒庄对整个园林的苗木进行精准定位,逐一归档,并设立专人负责田间种植。 所有种植和生产过程均按照规范文本中的标准进行。 此外,天赛酒庄不盲目扩大种植面积,也不采购原材料,限制产能的目的是保证产品的高品质。
质量是长期主义的自然结果
企业管理能力的提升,带来葡萄酒的高品质。
在葡萄酒行业,天赛酒庄的产品以高品质著称,成立十多年来,天赛酒庄在被誉为葡萄酒行业的“奥运会”和“奥斯卡”级比赛中斩获金奖、金牌数十枚,共计400多枚奖牌。 此次亮相进博会,也是天赛葡萄酒高品质的体现。
好酒是种的,天色酒庄对环境的关爱,让其2800亩的土地得以继续生产适合酿造好酒的葡萄。 天赛酒庄对员工的厚爱,不断吸引着越来越多的有能力的人,让人们更加愿意为酒庄努力,这显然是酿造好酒的必要前提。
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长霍兴三指出,国内一些酒厂的竞争力不高,其实是综合管理能力的问题。 一个酒类生产企业,设计、生产、品牌、市场,最终通过销售产品带来利润,这整个过程需要各种小组织的配合,如果管理跟不上,任何一个环节出现问题,都会影响产品的竞争力。
天赛之所以拥有卓越的管理能力,始终源于天赛酒庄创始人对长期主义的坚持。 对于农场主陈丽忠来说,她一直希望把天赛打造成一款能展现中国本土特色的名酒,所以她所做的就是扎根新疆这片土地,一切都是为了能够稳定、可持续地生产葡萄酒,把这块蛋糕做好, 不像一些企业,建酒厂,不种葡萄,进口原材料,只考虑短期利益。
酒庄成立之初,陈立忠和创始合伙人持有95%以上的股份,对公司拥有绝对控制权,这也为陈立忠实施长期主义奠定了坚实的基础。 为确保大股东对长期主义的理解、认可和支持,天赛酒业在引入战略投资者时,非常重视双方在理念上的相互认同,从而形成有效的沟通机制。
领先酒庄的五大要素已经到位
此次天赛酒庄荣获国际管理奖,无疑是对天赛酒庄13年发展的又一重大肯定。 在此之前,2024年只有一元的发展案例被哈佛大学MBA项目录取。
要想成为世界名酒庄和中国名酒庄的领头羊,还需要考察其五行是否优秀。
首先,主人精神的闪耀。 所谓主人翁精神,就是企业家精神和工匠精神的结合。 至此,天色酒庄的老板陈立忠,不仅自己动手,从中取道,在品质上一丝不苟,还善于整合国内外资源。 这充分体现在与宝宇集团、和宗文化集团的战略合作上。 可以说,天塞在这个因素上已经很优秀了。
二是技术管理到位。 天赛引进国内外顶尖酿酒专家为顾问,聘请勤奋的酿酒师加盟。 在成立初期,在确定酒庄规模时,因为当时雁栖的土地是零成本的,所以有人劝说陈立忠一次性多拿一块地。 但她的目标是建造一个规模适中、规模不大的精品酒庄。 最终,她只选择了2800亩土地。 开村前,光是基础设施建设就投入了2000万元:葡萄园、建筑、水井等,前期每亩整治费用超过1万元,后期每亩的养护也需要上千元。 不过,陈立忠一直很清楚自己想要什么。 事实证明,她做出了正确的选择。 虽然整个过程,从选地、葡萄种植、酒庄改造,天赛酒庄的整个过程很慢,但是酒庄开业后,一切都进行得非常顺利,出品的酒也非常优秀。
第。
3.用好政策。 作为来自北京的投资人,天赛酒庄的老板无疑对国家和地方扶持政策有着很好的应用。 天色酒庄先后被评为国家3A级景区、新疆自治区“首批工业旅游示范基地”、全国工商联光荣工程“绿化贡献奖”、新疆自治区“休闲旅游特色精品酒庄”。 以天塞酒庄为代表的“中国味道”,彰显了中国品牌和中国品质的信心。
四是营销管理到位。 早在2024年,天赛酒庄就成立了营销公司,进驻了奥莱精品超市、和宗文化集团旗下的多家文艺餐饮渠道、永辉超市旗下的永悦汇酒仓。 这些做法不仅体现了天赛酒庄对渠道建设的重视,也表明了酒厂对销售渠道的选择性。
五是品牌管理到位。 天赛酒庄的品牌外观也非常重视其调性的契合度,如与日赛酒庄联合发布“日赛天赛酒庄T95马瑟兰杯”。 同时,天赛酒庄还注重品牌在新零售渠道的出现,与年轻人形成连接,比如在抖音打造粉丝超过200万的新零售渠道,“年轻庄主今日醒酒”。
随着天赛酒庄的道路越来越宽阔,未来必然会影响到更多的酒企放眼未来,脚踏实地,让中国酒市形成好钱赶坏钱的局面,葡萄酒消费的春天才能真正到来。