品类是生死攸关的，2024年创业做餐饮，选择品类时需要慎重考虑！这些品类在2024年的餐饮发展数据中表现不佳，不建议创业者轻易入局！
随着咖啡和奶茶市场的不断扩大，新进入者的数量也在不断增加。 由于市场竞争激烈，投资成本高。 如果没有足够的资金和品牌影响力，一个新品牌很难在这个竞争激烈的市场中脱颖而出。
此外，咖啡和奶茶的生产技术要求很高，培训员工需要大量的时间和精力，这对新创业者来说也是一个很大的挑战。
由于市场竞争激烈，投资成本高，这两大类不具备长期发展潜力。 新品牌如果没有足够的资金和技术实力，就很难在这个竞争激烈的市场中站稳脚跟。 此外，汉堡和炸鸡的制作相对简单，新品牌需要以独特的口味和服务来吸引消费者，这对新创业者来说也是一个挑战。
面包店、面包店和蛋糕店在 2023 年的餐饮发展数据中表现不佳，新进入者数量增加，竞争压力越来越大。 虽然这个类别具有巨大的市场潜力，但新品牌可能很难从人群中脱颖而出。
此外，面包店、面包店和蛋糕店的投资成本相对较高，新创业者需要有足够的资金来购买设备和原材料。
毛、辣辣烫的制作流程相对简单，新品牌需要以独特的口味和服务吸引消费者，这对新创业者来说也是一大挑战。
虽然火锅是餐饮行业最受欢迎的品类之一，但市场竞争也非常激烈，新品牌需要有雄厚的实力和资金支持才能成功。 同时，火锅第一链条的稳定性是火锅长期发展的重要因素。 火锅的投资成本比较高，新创业者需要有足够的资金来购买设备和原材料，也需要有足够的连锁管理能力来保证原材料的质量和质量。
那么进入游戏可以考虑什么赛道呢？蒸熟的新鲜饭菜算作一顿。
首先，新鲜的食材和新鲜的蒸吃烹饪方式，满足了消费者对健康饮食的追求。 保留了食材的原始风味和营养。 此外，蒸海鲜的制作相对简单，不需要特殊的烹饪技巧，适合广泛的消费者和烹饪水平。
对于餐厅来说，蒸海鲜可以降低运营成本，同时也更加环保和可持续，因为它不需要大量的油和调味料。
蒸海鲜餐厅通常不局限于海鲜，还可以添加其他肉类、蔬菜等食材来丰富菜单。
中山葛江深耕蒸鲜行业十余年，旗下品牌有优世坊牌（主打清蒸海鲜）和清蒸鲜牌（主打原生态山地美食）。
为了吸引顾客，蒸海鲜餐厅还可以提供多种特色菜品，增加线上直播等销售形式，打造食材与特色并重的特色，寻找新的增长点。
综上所述，蒸海鲜餐饮作为一种健康、环保、适合广大消费者的餐饮方式，具有巨大的发展前景和吸引力。
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