天气冷的时候，最好来一碗羊肉汤。
房间温暖舒适。
今天就给大家分享一盘广式清汤羊肉。
汤浓香，肉质软嫩。
湿润甘甜，滋补不干，温脾温胃，滋补肾阳。
配料表：羊肉、甘蔗、荸荠、红枣、当归、生姜、玉米、白萝卜。
调味料：花生油、花椒粒、米酒。
蘸酱：腐乳、芝麻酱、生抽、白砂糖、香油。
羊肉在锅中用冷水洗净。
将姜片、当归和米酒焯水，用温水洗净备用。
在平底锅中加入少许花生油，加入压碎的姜块，翻炒香味。
然后加入碎花椒，翻炒香味。
倒入羊肉，翻炒至表面略微烧焦。
将炒好的羊肉转移到砂锅中。
加入沸水调味。
加入当归、甘蔗、荸荠和红枣（去核）用大火煮沸。
盖上盖子炖 1 小时。
捡起甘蔗。
将萝卜和玉米加入锅中 30 分钟。
当需要加盐调味时，就完成了。
一打开盖子，香气就溢出来了。
甘蔗的香气和淡淡的当归香气。
汤浓香，肉嫩香，不腥不腻。
湿润甘甜，滋补不干，滋气养血，温脾胃，补肾阳。
让我们来一次灵魂浸泡吧。
拌入豆腐两片、芝麻酱1汤匙、生抽酱油1汤匙、糖少许、香油、羊肉汤拌匀。
蘸酱的羊肉也很好吃。
你不妨试一试。
简单的菜品，学会喜欢这道菜，可以收藏+关注！小鱼的简单菜品不断更新！
跨年美食旅行分享
相似文章
中国小康网络独家报道。正文 小康 中国小康网记者袁帅自成都报道。通过智慧庆阳与 微网实网 的深度融合和全流程的闭环工作，打造特大城市中心城区现代治理模式。照片由受访者提供。社会治理能力是城市运行的基础。在新时代 新阶段，城市治理面临新形势 新挑战 新要求，通过智慧城市建设提升城市治理现代化水平已成为...
编辑 楚欣健康说。楚欣健康说。本文需要五分钟才能阅读。在粤语饮食文化中，韭菜饺子一直是备受喜爱的美食之一。但是如果你想在餐厅层面做一个美味的韭菜饺子，这不是一件容易的事情。本文将为您揭开制作广式韭菜饺子的独特秘诀，让您轻松享受在家的美味。韭菜饺子的美味源于鲜嫩翠绿的韭菜。因此，在选择食材时，重要的是...
如果冬天有声音 在寒冷的冬日，没有什么比热腾腾的粤式早茶更棒的了。粤式早茶作为广东的传统特色茶，以其精致的点心和独特的口感而闻名。在寒冷的早晨，当你走进热闹的粤式茶馆时，瞬间就能感受到温暖和舒适。点心是粤式早茶的灵魂。皮蛋瘦肉粥 虾饺 饭卷 糯米鸡.每一个都令人垂涎欲滴。尤其是晶莹剔透的虾饺，鲜嫩的...
冬至还能扛吗？天气寒冷，羊肉汤和鸡汤都不如这汤，强筋健骨，补气补血，营养鲜美，物有所值 突然降温，连空气都仿佛进入了速冻模式，从水龙头滴落的水立刻变成了冰柱，真的是滴进了冰块，江南人又开始靠摇晃生活，在寒冷的冬天，我们的身体需要快速获取能量，人们总想找到一种美味温暖的食物来御寒，所以那些高蛋白低脂肪...
粤式汤以其独特的烹饪手法和浓郁的口感，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来分享一道美味的粤式汤 鹌鹑汤。鹌鹑肉质细腻营养，富含蛋白质 脂肪 矿物质和维生素，具有养气健筋骨的作用。粤式汤的独特之处在于其慢煮的烹饪方法，使汤汁鲜美，营养丰富。现在，让我们来看看如何制作这种鹌鹑汤。材料 鹌鹑只，猪骨克，红枣...