冬天是万物寒冷多云的开始，我们平时早晚穿得比较多，以防止寒冷进入体内。 除了日常保暖，冬季饮食也很重要。
俗话说“冬天吃三白，健康来你”，那么这“三白”指的是什么呢？让我们来看看
1.卷心菜
卷心菜应该是我们冬季最常见的蔬菜。 它不仅价格便宜，而且含有丰富的膳食纤维，尤其是它所含的纤维素，可以帮助养活我们的脾胃，起到清热解毒的作用。
糖醋卷心菜
配料表：大白菜、小米辣、白砂糖、盐、醋、生抽。
方法：1将卷心菜洗净，切成方块，放在盘子里。
2.将卷心菜加入平底锅中的热油中，用中火翻炒约 3 分钟。
3.加入调味料调味，中火翻炒2分钟，然后用小火炖约1分钟，然后从锅中取出。
2.鸭肉
冬天还是要吃肉，这里是不怕脂肪的美味营养肉——鸭肉。
鸭肉含有丰富的蛋白质和维生素，可以在冬季为我们的身体提供源源不断的能量供应。 此外，鸭肉不仅可以温暖我们的身体，还可以帮助我们润肺，防止冬季干燥。
香辣啤酒鸭
配料：鸭肉、青椒、小米辣、啤酒、葱、姜蒜、盐、豆瓣酱、生抽、料酒。
方法：1将鸭肉切成小块，锅中加入葱姜料酒，加入鸭肉，焯水去除异味。
2.锅中烧油，加入鸭肉，大火翻炒，炒至两面微黄，加入葱、姜、蒜等调味料。
3.加入豆沙、啤酒、生抽酱油等，可能比鸭肉少，煮半小时左右。
4.加入青椒和小米辣，大火翻炒约3分钟，小火减汁。
3.大葱是白色的
临近冬至，天气越来越冷，我们不得不多吃一些暖身食品，葱白是不错的选择。
它不仅可以温暖我们的身体，避风御寒，还可以增强人体自身的免疫力，强身健体。
冰镇葱白
配料：大蒜、葱、辣椒、生菜、平菇。
方法：1用水清洗食材，将平菇在水中焯水后取出。
2.用刀将白葱从中间切开，分成细小的条状，越细越好，最后用剪刀剪下来放在盘子里备用，将莴苣切成细条备用，挤出水分。
3.最后，加入盐、酱油、生抽、醋、糖调味。
参考文献： 1] 何宝忠.冬日烈酒白葱。 新农业。 1994-01
2]冬天吃“三雪”对健康有好处。中国石油公司。 china petroleum enterprise.2013-12