你可能听说过一些关于花生酱的坏事，导致你把它从你的饮食中剔除。 不过，适量吃花生酱对你有好处。 你甚至可以每天吃它，以获得健康剂量的维生素和矿物质。 就像生活中的许多事情一样，这取决于您购买的花生酱种类。 据报道，一些品牌可能很美味，但添加糖、盐、油和可怕的反式脂肪会大大降低营养价值，因此它们应该远离您的购物车。
然而，这并不意味着所有的花生酱都是坏的。 花生酱的核心是将花生磨成粉末。 根据美国农业部 （USDA） 的数据，每 100 克除了含有 22 克蛋白质外，它还含有钙等矿物质和维生素 E 等维生素，对从骨骼到头发和**的一切都有好处。 事实上，花生酱中的生物素、维生素E、单饱和脂肪和硒可以帮助你实现日常营养目标，让你的头发长得更快、更有光泽，保持头皮健康。
你的味觉和头发认为每天吃花生酱对你有好处。 现在，我们将带您了解这些不同的维生素、矿物质和脂肪如何有益于您的头发。
花生酱中的生物素促进健康生长。
在花生酱中的健康维生素中，您会发现近 90 微克的生物素。 生物素在社交媒体和新闻中很受欢迎，是帮助头发生长的靶向维生素之一。 然而，由于你不能总是相信**，所以看看科学是至关重要的。
根据美国国立卫生研究院的说法，生物素是一种在肉类、鱼类和坚果中发现的必需 B 族维生素，对蛋白质合成、基因调控和细胞信号传导至关重要。 2017 年对讨论生物素有效性的研究的回顾发现，服用生物素后头发生长得到改善的病例报告有 18 例。 可能的原因可能是生物素缺乏，因为生物素是角蛋白产生所必需的。
由于美国国立卫生研究院表示人体每天只需要 30 微克的推荐量，因此通过吃花生酱来提高生物素水平可能有助于您长出您渴望的浓密、有光泽的头发。
花生酱中的维生素E有助于健康的头皮。
你可以拥有世界上最健康的头发，但当你的头皮出现问题时，这些毛囊就找不到出路了。 可以让维生素E拯救你的头发。
根据美国国立卫生研究院的说法，维生素E不仅仅是一种维生素，而是一组以其抗氧化特性而闻名的脂溶性维生素。 你知道自由基和压力对你的头皮有害;抗氧化剂可保护您脆弱的头皮细胞**免受污染和紫外线等压力源的侵害，让您的头皮更健康。 此外，2024年发表在《热带生命科学研究》上的一项研究表明，补充生育三烯酚（一种维生素E）可以帮助缓解脱发症状，因为抗氧化剂最有可能减少“头皮上的氧化应激”。
花生酱的维生素E含量不高，但100毫克含有约5毫克，可以帮助你达到美国国立卫生研究院推荐的每天11毫克。 您也可以将其混合，在三明治中加入一把核桃，或在花生酱奶昔中加入少许菠菜，以获得更多的维生素E。
单饱和脂肪可保持头发光泽。
您可能从菜单中去除花生酱的原因之一是减少生活中的脂肪。 不可否认，花生酱含有脂肪（100 克花生酱含有 49 克总脂肪），但重要的是要记住，并非所有脂肪都是坏的。 反式脂肪和饱和脂肪是您需要注意的，因为它们会导致高水平的“坏”胆固醇和更高的心脏病风险。 花生酱不含反式脂肪。 然而，它确实含有饱和脂肪，因此适量食用对于确保花生酱中的饱和脂肪保持在健康范围内至关重要。 心脏病专家布鲁默博士说：“两汤匙花生酱含有几克饱和脂肪，但当你吃半罐时，这就成了一个问题。 “所以，对于你的头发和身体，一定要注意份量。
然而，需要注意的是，花生酱也富含单饱和脂肪。 根据美国心脏协会的说法，它们可以通过降低患高胆固醇的风险来有益于您的健康。 此外，根据 2018 年发表在《化妆品科学杂志》上的一项研究，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸是保持头发光泽、健康和易于打理的必需脂肪酸，因为它们占头发脂质含量的 85%。 然而，油脂是通过日常的头发管理（如造型和洗头）去除的，因此在饮食中补充油以保持头发的强度和光泽至关重要。 此外，伦敦Reviv的遗传学和营养学负责人Barnish说：“营养物质对于防止头发看起来暗淡很重要。 当毛囊细胞含有足够水平的“好”脂肪时，它可以很好地滋养发丝并赋予它们光泽。 ”
花生酱中的硒对头发有好处。
每天吃花生酱也可以帮助你补充头发所需的硒。 根据哈佛大学陈公共卫生学院的说法，硒是一种天然存在的矿物质，存在于肉类、海鲜和坚果中，可防止细胞损伤并有助于 DNA 的产生。 身体也需要它来保持头发如丝般光滑。
2024年发表在《国际毛发学杂志》上的一项研究发现，硒可能在脱发中发挥作用。 限制硒饮食的小鼠经历了头发损伤，因为当硒蛋白耗尽时，保护毛囊的抗氧化特性就会丧失。 此外，2016 年的一项研究发现，硒在头发生长中起着重要作用，有头发问题的更年期妇女应注意饮食，以确保她们获得必需的矿物质，如硒以及锌、镁和钙。
此外，硒是支持甲状腺的营养物质之一，甲状腺在头发生长中起着重要作用。 2024年发表在《国际内分泌学杂志》上的一项研究发现，甲状腺的硒含量最高，并用它来代谢甲状腺激素和抗氧化功能。
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