冬季通常让您呆在室内，在那里您可以吃热食来缓解室内的寒冷。 根据 2022 年发表在《食品质量与偏好》上的一篇文章，即使是以冬季为主题的食品也会促使您的味蕾吃高热量食物。 这可以追溯到我们的祖先，他们发现冬季的食物更加稀缺。
这并不是当温度计下降时您可能渴望更多食物的唯一原因。 冬季也意味着您更有可能呆在家里躲避寒冷的天气，而不是去健身房或其他活动。 呆在家里会让你更容易在睡前吃零食。 你对食物的渴望也可能与你的荷尔蒙、神经递质的变化以及你与童年的联系有关。
食欲背后的科学。
2024年发表在《神经科学前沿》（Frontiers in Neuroscience）上的一篇文章更深入地探讨了食欲与季节变化之间的联系。 你的大脑感觉到白昼越来越短，这是你的内分泌系统适应这些变化的信号。 糖皮质激素对压力有反应，在冬季变得更敏感，并引发更多的进食。 生长素释放肽和瘦素激素会影响您的饥饿感和饱腹感，也可能影响您的食欲。
据报道，当你吃某些食物时，感觉良好的神经递质血清素和多巴胺会在你的肠道中形成。 当你花时间在阳光下时，你也会得到一定剂量的这些大脑化学物质。 在较冷的月份，当在阳光下度过的时间较少时，您更有可能通过食物改善情绪。
冬天呆在家里的时间更多也可能与无聊和情绪化饮食有关。 当你在室内时，你也可以用食物来缓解你的孤独感。 2024年发表在《国际美食与食品科学杂志》上的一篇文章认为，某些舒适食品让人想起童年的温暖经历。
解决冬季对食物的渴望。
据报道，与其吃不健康的食物来满足你的渴望，不如吃一些冬季食物会给你所需的营养。 在炎热的夏季，您可能会避免喝汤，但较冷的月份是喝一些蔬菜和蛋白质汤的最佳时间。 冬季也是柑橘类水果为您提供新鲜维生素C的季节。 烤一些西兰花或抱子甘蓝，配上有益心脏健康的油和一些温暖的蔬菜调味料。 将蔬菜与一些鲑鱼搭配，它可以为您提供维生素 D 并改善您的情绪。 当您的**暴露在阳光下时，您的身体会产生维生素 D，但在冬季，您可能会错过。
建议在冬季膳食中添加更多的蛋白质、纤维和健康脂肪，以帮助抑制食欲。 即使阳光较少，也要在午餐时间抽出时间晒太阳，以获得更好的心情。 随着冬装技术的进步，您可以在户外锻炼时保持温暖，而不是伸手去拿另一块芝士蛋糕。
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