火锅店和其他餐饮店长期雇佣合同
一个方 （火锅店
法定代理人：
地址：*乙方 （员工
身份证号码：
地址： *甲方拟聘用乙方为其店铺的店长（即负责人），经甲乙双方协商，根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，特就双方遵守的聘用事项达成如下协议：
一职位描述
甲方聘请乙方为店长，全面负责店铺日常经营管理活动。
第二受雇期限
招聘从 XX-XX-XX 到 XX-XX-DD。 前三个月为试用期，试用期工资为80%。
第三边缘
乙方应向甲方支付聘用保证金（从奖励工资中扣除）人民币，作为乙方全面履行本合同的保证金。 合同终止时，甲方可在乙方全部履行本合同并与甲方完成交接手续后，将定金返还乙方。
4. 权利和义务
（一）甲方的权利和义务
1、决定店铺的经营政策和投资计划
2、管理或指派专人管理店铺财务事务;
3、领导和监督乙方的工作。
（二）乙方的权利和义务
1、全面负责店铺的经营管理工作，行使除财务以外的各项管理职能和职权，接受甲方及甲方指定的负责人的领导和监督，确保店铺的长期经营和正常经营。
2、严格遵守法律法规及公司员工手册的有关规定。
3、结合实际情况，制定门店内部管理组织建立方案，制定门店各岗位基本管理制度。
4、保守店铺的商业秘密和工作秘密，包括公司的财务状况、法律事务、营销策略、客户信息、商业合同、员工工资、分红等。 将我们的文件、合同和内部信息保存在安全的地方。
5、关心每一位员工，不随意惩罚或解雇员工。
6、甲方提供的财物不得被盗或变卖，否则损失全额赔偿。 构成犯罪的，依法追究刑事责任。
7、在店任职期间，甲方不得从事其他兼职工作，在职期间应向甲方提供有效身份证复印件及健康证明。
8、工作时间：上午10：30完成客人离开，下午5：00（周末凌晨4：30）完成客人离开。 中午和傍晚休息时保持**畅通无阻，特殊情况下随叫随到
9、工作时间一般在楼上，第一时间对工作人员进行培训和指导，及时处理客户问题，避免事件扩大。
10、每周末提交工作总结和下周工作计划每周对员工进行安全教育培训指导，并有相关记录
提交给甲方;每月定期召开一次员工大会，由店长作详细讲话，对员工的长处进行表扬和奖励，对员工的缺点进行纠正和帮助。
11、周年纪念后，对员工进行岗位培训和提升，并要求服务员定期支付提成（新服务员还有酒、水等提成）。辞职或被解雇的员工未领取佣金的，相应佣金作为全店活动公积金非公务人员的佣金也被用作活动公积金）。
12.对于不要发票的客人（消费时不带酒，付款时不要求饮料等），付款时的折扣控制在总消费金额的4%以内（吧台与经理具有相同的权限，其他员工的权限控制在3%以内）。
13、全面跟踪员工餐前、餐中、餐后服务工作，及时发现问题，及时纠正、引导，避免开罚、情绪激动，为店铺营造团结、和谐、愉快、轻松的工作氛围。
14、与管理人员一起招聘和培训新员工，培训内容包括：相关法律法规、公司制度、岗位职责、岗位操作规程及标准、岗位安全知识和职业道德等。
15、指导员工每天在顾客离职前、后半段合理使用照明灯具和空调，合理使用马桶扇、空调、香盘，责任落实到人。
16、每半个月与每组员工保持沟通讨论，第一时间了解员工的心理动态，调节员工情绪。
17、在第一轮访客前安排好所有的花杯;为入住私人客房的客人提供热湿毛巾，视大堂供应情况而定;在三台洗碗机的情况下
18、人员配置：服务员9-12人，餐饮服务员3-4人，清洁工2人，酒吧3人，迎宾员2-3人，保安1人;及时调整和补充人员，确保正常运转。
19、不与客人、下属员工发生冲突，及时与甲方代表沟通，解决特殊情况工作期间要注意人身生命财产安全，对工作期间的人身安全负责。
20、新的、重要的管理措施的制定和出台，在决定实施前应与甲方代表沟通。
21、应要求下属主要管理人员有工作笔记和安全教育培训记录。
22、与下属员工签订安全责任合同，对员工执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针。
23、制定并实施宿舍管理制度。
24、如因任何原因长期离职，需询问甲方代表并做好工作安排。
25.提交各种菜肴和饮料的每月成本和利润核算统计。
五工资的支付
月固定工资：人民币加奖励工资;按时支付固定工资，年底发放奖励工资。
六、奖惩
（1） 奖励
1、在充分履行店长职责的前提下，甲方将约定的利润提成（第一季度利润的1%）交给乙方。第一季度之后，这一比例上升到10%;一年后，它增加到 100%;之后，它不会是增量的）2、年终安全奖人民币。
（2）处罚
1、如乙方不遵守店长岗位职责（如频繁迟到早退、无故旷工、下班、错位、上班睡觉、擅自换岗等）或管理混乱造成甲方经济损失的，甲方应视情况追究乙方的经济赔偿责任。
2、如乙方及其下属员工（店长负责领导）玩忽职守，给甲方造成经济损失的，甲方应视情况追究乙方的经济赔偿责任。
3、如因员工之间发生冲突或客户出现问题处理不当、故意回避、逃避战斗等，导致事态扩大，给甲方造成经济损失的，甲方应视情况追究乙方的经济赔偿责任。
4、如发生异常情况造成经济损失或重大事件发生延误、隐瞒的，甲方应视情况追究乙方的经济赔偿责任。
5、乙方对本店安全事故承担领导责任：保险理赔金额的百分比由保险理赔承担，保险理赔的追加比例由保险理赔承担。
7. 合同的终止
1、如乙方违反本合同规定，在甲方指出后数日内未改正的，甲方有权单方面解除合同，不承担任何责任。
2、经甲方指出后，店铺管理仍未整改的，甲方有权单方解除合同，不承担任何责任。
3、乙方因任何原因需要提前解除合同的，应提前一天通知甲方，同时做好工作交接安排;甲方有权在乙方经营管理期间对店铺资产进行清算，双方在资产清算核销后办理转帐手续，然后解除合同。
8. 其他事项
1、甲乙双方因履行本合同而产生的纠纷，协商解决协商不成的，可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。 如果您对仲裁不满意，可以向当地人民法院提起诉讼。
2、本合同经甲乙双方一式两份签字后生效，甲乙双方各持有一份。
下面没有文字）。
甲方：法定代表人（签字）：
日期： 乙方（签名）：
日期：