寻根、发掘、传承,黄龙溪学校一年级烹饪示范

小夏 旅游 更新 2024-01-29

为践行“生活知识、和谐发展”的办学理念,增强学生劳动意识和劳动能力,黄龙溪学校一年级于12月初开展了校园烹饪示范活动。

中国文化博大精深,饮食文化是中国文化不可分割的一部分,从几千年前的如毛饮血到新石器时代的人造炊具,从夏、商、周青铜器到汉唐铁器的发展,人们的生产生活始终离不开“吃”二字。 劳动就是生活,生活就是教育。 我们一年级的孩子和家长代表聚集在学校的“生活体验公园”,进行烹饪示范。 活动伊始,年轻的厨师们撸起袖子,熟练地用手中的刀具对材料进行剥皮切割。 孩子们一起工作,有的洗菜,有的烧柴,有的炒。 学校的“人生体验乐园”充满了欢声笑语和芬芳。

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孩子们边做边学,边做边学,通过实践激发他们参与劳动的主动性、积极性和创造性。 菜肴中的香气,唇齿之间的满足,食物中的烟火气承载着美好的生活,记录着劳动的快乐时光。 千味百香,美美奕奄;传统美食,令人垂涎欲滴:烧肘、玉米粉蒸肉、脆皮猪肉丸、甜烤白肉、糖醋排骨、土豆烤鸡、清蒸鲈鱼、红烧牛肉、蒜蓉粉丝、虾......各种颜色、香气、风味的传统菜肴,让孩子们在工作中感受到了成就感和幸福感,加深了他们对中国饮食文化的理解。

传统节气。

烹饪活动结束后,孩子们清理了碗筷,清洗了碗筷,清洗了炉子和水槽。 队员们齐心协力清理了所有的餐具、炉灶、桌面和地板。 劳动促使孩子思考、去做、体验和解决。 孩子们在烹饪中学会了烹饪和品尝食物,享受着劳动带来的快乐和味觉带来的快乐,学会了“一粥一顿饭来之不易”。

教育离不开烟花,劳动教育是一种回归生活的教育,也是一种回归教育的生活。 烹饪活动带领学生走进最原始的生活需求,了解食材,参与制作,体验制作的乐趣。

我校将继续推进劳动实践教育课程,把握新时代劳动教育要求,探索多层次、多形式的劳动教育实施路径,弘扬艰苦奋斗精神,引导学生倡导劳动、尊重劳动、热爱劳动,促进学生劳动素养的全面发展, 培养德、智、体、艺、劳全面发展的新时代优秀青少年。

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