2024年12月21日《焦作**》A10版。
冢头村手工制作的粉丝成为市场的“香饺”。
揉捏、舀、锤、抄、摆、架、有序，全过程手工制作。 12月6日，寒风凛冽，但五指县三阳乡冢头村面粉厂却闷热难耐，深处有云雾缭绕的感觉。
五指县建龙种植合作社。
我做这个生意30多年了，面粉有没有掺假，在揉捏和锤打中感觉到，粉末不纯，煮的时候会碎。 锤匠孙红云说。
红薯粉丝手工加工面粉厂。
在乡村振兴中，为打造“一村一品”，与高校合作，培育了商品马铃薯、罗马铃薯、西瓜红等优质淮马铃薯品种，依托五指县建龙种植合作社和焦作麒润农业开发，全村参与率达70%，实行“四统一”和“公司+农户”种植模式， 齐心协力打入市场，树品牌，守信誉，将纯手工粉丝加工成“香甜”的市场。
红薯粉丝手工加工面粉厂。
目前，该村种植优质红薯600多亩，收获的红薯已经收获了一半，另一半正在加工成粉丝。 村里手工粉丝家喻户晓多年，有企业主动与村里对接，从不到10家企业到60多家企业。
在放置粉丝之前，将红薯粉擦干。
通过抖音平台的推广，这几天来自北京、广州、上海、新疆等国家的高端人士纷纷前来点餐，今年的面条销量不成问题。 该村党支部书记常晓刚说，“技术再先进，也代替不了人作坊制作的粉条。 ”
焦作**全**记者 孙国立 通讯员宋祖恒 摄影报道。
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