美食食谱 辣椒 回锅肉 香辣香，让你的味蕾点燃火焰！

辣狂热者，你准备好大快朵颐了吗？今天就要带大家挑战一道让你味蕾燃烧的麻辣香辣的美味佳肴——辣椒回锅肉！

准备食材：

五花肉：300克，青椒：2个，红辣椒：1个，蒜芽：适量，姜片：适量，蒜瓣：适量，干辣椒：适量，生抽：适量，黑酱油：适量，料酒：适量，食盐：适量，糖：适量，食用油：适量。

步骤：

将五花肉切成薄片，将青椒和红辣椒切丝，将蒜芽切成段以备后用。

锅中加入少许油，加入五花肉片，用小火煎至两面呈浅褐色，捞出备用。

将底油留在锅中，加入姜片、蒜瓣和干辣椒，翻炒至香味。

倒入青椒丝、红辣椒丝和蒜芽，用大火快速翻炒。

加入炸好的五花肉片，淋上淡酱油、黑酱油和料酒。

加入盐和糖，翻炒均匀，让五花肉充分吸收辣椒和调味料的味道。

最后，翻炒一会儿，从锅中取出即可食用。

菜单功能：

这种辣椒的肉是辣而不干，香而不腻。 将五花肉油炸，使其外酥里嫩，然后与青椒、红椒、蒜芽等配菜一起炒，使其具有丰富的风味层次。 麻辣香甜，让人欲罢不能。

技巧：

煎炸时不要在五花肉里放太多油，以免太油腻。

炒辣椒和配菜时，用大火快速翻炒，以保持酥脆的质地。

根据个人口味调整辣椒的量，如果喜欢辣的，可以多加一些干辣椒。

在烹饪过程中，可以加一些水，帮助调味料更好地渗透到五花肉中。

为了保持辣椒和配菜的鲜绿色，在从锅中取出之前加入少许白醋或柠檬汁。

最后，我想说：“如果你觉得这道菜好吃，那就赶紧给它竖起大拇指吧！如果您有更好的美食要分享，请在评论区留言！让我们一起努力**美食的无限魅力！“好了，咱们现在去厨房，把这个辣椒尝尝回去的锅肉吧！小心不要让你的味蕾燃烧！