一篇文章告诉你如何制作新鲜的猪肝，美味又嫩

新鲜猪肝是一种营养丰富的成分。

以下是制作新鲜猪肝的方法，使其既美味又嫩滑：

所需材料：

新鲜猪肝适量。

葱、姜、大蒜适量。

煮酒品尝。

适量淡酱油。

盐调味。 白胡椒粉调味。

淀粉适量。

适量食用油。

步骤：

1.将新鲜的猪肝切成薄片，放入碗中，加入适量料酒和生抽，拌匀，腌制片刻，使其鲜美。

2.锅内倒入适量食用油，加入葱、姜、蒜炒炒香。

3.将腌制好的新鲜猪肝片放入锅中，翻炒至变色。

4.加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。

5.继续翻炒均匀，使调味料均匀地包裹在新鲜的猪肝片上。

6.在另一个小碗中加入适量的淀粉，在新鲜的猪肝片上均匀地涂上一层薄薄的淀粉。

7.继续翻炒一会儿，使新鲜的猪肝片酥脆。

8.最后，将炸好的新鲜猪肝放在盘子里，撒上适量切碎的葱或其他调味料作为装饰。

用这种方式制作的新鲜猪肝，口感鲜嫩，肉质鲜美。 由于猪肝的烹调时间不宜过长，煮过头会导致肉变老，所以要注意把握油炸时间。 可以和米饭或面条一起吃，也可以和一些蔬菜一起炒，以增加口感和营养。 根据个人口味，还可以添加一些其他调味料来制作变化。

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