学了，菜不用煮，桌子一扫，轻松打打路边摊

这种香肠炒面，一定是面条爱好者学过的，配料和方法特别简单，关键是吃得比外面买的更安全。 放一些喜欢的配菜，加一些调味料来增添风味和色彩，简单的炒菜就能打遍路边摊，家里的小朋友忍不住吃了一碗又一碗。 如果担心面条结块，可以简单地将面条焯一下，然后简单地用冷水清洗，这样可以防止面条粘连，使口感更加紧实顺滑。

鲜香，美味爽口，学习这种炒面方法，其他种类的面条食谱触手可及，忙于工作，朋友带娃，这种慵懒的炒面特别值得学习。

-香肠炒面-

香肠4根鸡蛋面4 件蛋4 件上海绿化100g、胡萝卜丝100g、淡酱油2勺（约10克）。黑酱油1勺（约2-5克）。盐1勺（约2克）。蚝油1勺（约5克）。

熟练程度耗时：35分钟。

工具：不粘锅、汤锅。

步骤

1.将鸡蛋面在沸水中焯1分钟，取出冲洗水，放在一边。

2.将鸡蛋打成鸡蛋混合物，然后将香肠斜切成厚片。

3.将油倒入热锅中，倒入鸡蛋混合物，翻炒至鸡蛋破碎并放在一边。

4.锅内用油加热，加入胡萝卜丝和香肠，炒香，加入面条，继续翻炒。

5.加入青菜，翻炒均匀，倒入切碎的鸡蛋，加入淡抽、深抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可食用。

简单而温馨，有了它，你甚至不必做饭，只需从锅里拿出来，桌子就被完全扫干净了。