12月13日，海天风味净流出4799人22万元，近3日累计流出主力资金6405只25万元。 截至同日，海天风味报告350元股，**4.29%，截至发稿时，股价为**至3456元股，市值1922亿。 海天香精业坐拥滑铁卢，从祭坛上摔下来，黯然失色。
自2024年上市以来，海天味的股价涨幅超过20倍，因此被誉为“酱油草”，海天味的亮点已经持续了数年，2024年前后总市值近7000亿元。 股价暴涨，海天味自然成为行业龙头，如今海天味已经失去了光环，面临诸多问题。
海天风味滑铁卢，“重生”还有希望吗？
10月30日，海天味味发布第三季度报告。 财报显示，前三季度，海天味香的营收为18650亿元，同比下降2%33%；归属于母公司的净利润 4329亿元，同比下降725%；不归属于母公司的净利润 4152亿元，同比下降767%。不难看出，近年来，海天香精业一直处境艰难，水源不断。
业绩的稳步增长是对股价的最佳支撑，股价的下跌也从侧面反映了海天香业的惨淡表现。 2024年餐饮业复苏，同比增长**214%。然而，作为行业龙头，海天味味的业绩停滞不前，营收、净利润、毛利率等多项指标下滑。
纵观海天香精行业整体业绩，原料成本第一，市场内卷加剧，主力酱油、蚝油已无销。 财报显示，海天香精业最重要的产品酱油营收为6798亿元，同比减少928%，占5624%；蚝油收入 2197亿元，同比减少053%，占1818%；酱汁收入 1337亿元，同比下降596%，占1106%。
在江湖老刘看来，自海天香精行业“添加剂双标”事件发生以来，海天香精行业业绩受到影响，酱油营收下滑超过9%，海天香精行业仍处于漩涡之中，近年来深受内外麻烦困扰， 随着业绩下滑，股价和拳头产品遭受重创，寻找第二条增长曲线迫在眉睫。
海天味本身处境艰难，业绩停滞不前，来自外部竞争对手的压力加大，让海天味难以乘虎逐流。 从财报来看，海天香精行业添加剂事件后，千禾吃到了红利，2024年，千禾香精工业实现营业收入2436亿元，同比增长26%55%。
海天味精拳产品难再绽放，不断讲述新故事吸引市场眼球。 为了乘搭互联网快车，迎合Z世代年轻人的喜好，他们加入了冰淇淋跨境大军，推出了“酱油冰淇淋”产品。 虽然“酱油冰淇淋”没能引起轰动，但从这一举动不难看出，海天调味业正在向“年轻化”的形象转变。
在江湖老刘看来，海天香精业正面临老对手千和的竞争压力，其困境增加了千和香精行业的增长动力，行业内卷化不断加剧。 试图用青春讲述新故事，但方向仍有待探索，“酱油冰淇淋”这个暗黑产品还没有达到公司的预期，我们也期待老玩家从年轻人那里讲出新故事。
拥有百年品牌历史的海天味已成为调味品行业的巨头。 随着市场竞争的加剧和赛道的垂直细分，海天味未能及时调整战略，孵化强势产品来应对变化。
海天香精业意识到这一点后，开始多元化转型。 2024年，海天味香推出“火锅@me”火锅底，并赞助综艺节目《吐槽大会》第五季进行宣传。 2024年1月，海天味味再次进军食用油行业，推出全新食用油品牌“油司令”。此外，我们还尝试了各种产品，例如大米，发酵果蔬汁，胡萝卜汁和预制蔬菜产品。 多元化布局却仍未尝试生产爆款产品，多元化转型给海天风味产业贴上了“年轻化”的标签。
在江湖老刘看来，海天味业试图以多元化布局自救，虽然生产了多款年轻化产品，但还是没能俘获年轻消费者。 Z世代年轻人是消费的主力军，转型的方向毋庸置疑，产品仍需沉淀。 海天味味主营业务薄弱，急需新业务助推经济增长，完成自救之路。 过去的高光时刻褪去，更多的是产品本身的竞争力浮现出来。 海天味味的未来仍充满不确定性，我们也期待百年老牌的“重生”。