近来，蔬菜的衰落引起了广泛关注。
我买了50斤萝卜腌萝卜干，只花了10块钱。 ”“0.我已经很多年没见过19元一斤的白菜了，真的是'白菜价'。 ”
不少居民感叹，这个冬天蔬菜价格这么便宜，人们不禁好奇，为什么蔬菜卖不出高价
大白菜**创近年同期新低
山东是全国主要的蔬菜产区之一。 住在山东胶州，经常去超市的王先生告诉中新财经记者，今年的蔬菜比去年便宜很多，“像最近的大白菜3毛钱一斤，白萝卜8毛钱一斤，青萝卜5毛钱一斤，**都比较低。 ”
比王总购买的稍微贵一点，近日，新财经记者走访了北京多家超市和菜市场，大白菜价格集中在5毛钱到1元之间，白萝卜**大多在1元到1元之间5 美元。
超市里的大白菜。 **记者谢一观 摄。
在前几年，没有这么便宜的**。 在北京市西城区的一家超市里，一位正在采菜的居民说：“去年，大白菜每斤1元多。 ”
恰逢早上杂货店购物高峰时段，记者注意到超市里所剩无几的白菜。
蔬菜价格的下降也反映在农业农村部公布的统计数据中。
11月，蔬菜平均批发价格为358元公斤，下降51%，下降 39%。监测的19种蔬菜中，菠菜、大白菜、芹菜、卷心菜和白萝卜**分别按月显著减少。 2% 和 124%。
北京新发地市场是首都市民的“菜篮子”。 对于很多人反映的“白菜价格”，新发地市场分析师刘彤也告诉中新财经记者，“近期市场上的大白菜是近五年同期的最低点。 ”
今年冬天蔬菜价格为何跌入“低谷”？
面对低廉的蔬菜价格，有人调侃，“我买了一堆蔬菜，花了几块钱，一个月花不了3000块钱。 “为什么今年冬天蔬菜价格这么低？
简单地说，就是说蔬菜的产量多了。 中国社科院农村发展研究所研究员李国祥向记者解释，“前期天气比较暖和，有利于蔬菜生长。 ”
农业农村部农产品市场分析预警组首席蔬菜分析师张静也提到，今年秋季，整体气候条件适合蔬菜生长，蔬菜产量大幅提升，尤其是大白菜，增产幅度在20%左右。
增产下，恰逢大白菜、萝卜、胡萝卜等冬储蔬菜集中上市，官方资料显示，11月月产量约占这些品种年产量的15%-20%。
近年来，随着北方冬春蔬菜的改善，居民的冬季蔬菜储存习发生了变化，从过去大量采购蔬菜边吃边买，常年短期集中采购大幅减少，市场供过于求，进而导致***
然而，受近日寒潮影响，华北、黄淮等地迎来了今年冬天的首场大雪。
随着天气转冷，运输成本上升，大白菜等时令蔬菜估计会停止下降，绿叶蔬菜也会有。 “李国祥说。
据刘彤介绍，这几天，受天气影响，大白菜已经有了走势，其他蔬菜也开始回暖，但由于库存的影响，预计不会有太多。 ”
超市里有绿叶蔬菜。 **记者谢一观 摄。
部分蔬菜地价已跌破成本
面对几毛钱一斤的白菜、萝卜和大葱，有人担心，“地里的蔬菜价格会有多便宜，菜农还能赚钱吗？”
记者注意到，与市场上的零售价格相比，蔬菜价格下降幅度更大。
根据农业农村部种植业管理司公布的11月数据，根据蔬菜地价定点监测，11月28种蔬菜均价为243元公斤，下降83%。
今年11月，蔬菜地价比过去五年同期低17位8%，是过去五年来的第二低。 部分蔬菜品种处于近5年最低水平，抱子甘蓝、丝瓜、大葱等3种蔬菜月均头价为近5年同期最低，芹菜、番茄、南瓜、胡萝卜、大白菜等11种蔬菜、 西葫芦、莲藕和菠菜是近3年同期最低的。”
一些品种**甚至低于成本。 “白菜、大白菜、大葱、冬瓜、南瓜、胡萝卜等月均价为05元公斤-09元公斤，比正常低35%以上。 据中国蔬菜协会统计，11月初河北省玉田县大白菜价格为0大约10元公斤，只相当于收割的人工成本，有的农民直接放弃收割。 ”
近日，河南省虞城县村干部岳先生刚刚帮村里菜农卖了30亩茄子和近10亩白菜。
他告诉记者，“前几天，菜农冷棚里的茄子是6毛钱一斤，白菜是2毛钱一斤。 由于先卖不出去，村里的菜农不想赔钱，于是囤货出售，导致蔬菜滞销，后来又通过大规模宣传将蔬菜卖掉。 ”
据他了解，一些地方的村民为了种庄稼，只能选择亏本卖掉自己田里的蔬菜。
资料图：村民们正在采摘白萝卜。 摄影：刘永红。
为保障菜农收入，相关部门开始行动起来
蔬菜价格跌破成本线，不仅会给菜农造成损失，还会挫伤他们的种植热情，不利于后期蔬菜价格的稳定。 面对蔬菜滞销、销售困难等问题，相关部门已开始行动起来。
12日，农业农村部部署了当前蔬菜产销工作，要求完善省部联动工作机制，搭建信息、产品、基地等对接平台，提高产销对接的针对性、准确性和有效性。 对可能滞销难销的蔬菜品种，加强产销对接服务，努力保障菜农收益。
河南是全国蔬菜种植大省。 根据第一份报告，为切实减少菜农损失，维护菜农利益，河南省农业农村厅还制定了《严防今冬蔬菜卖难工作方案》，提出要做好田间蔬菜管理工作， 摸清产销形势，对波动进行监测预警，加强产销对接，充分发挥仓储保鲜作用，指导直采仓储加工，加强产品质量监管。
在蔬菜生产和销售方面，有关部门下了很大功夫，提供了一流的信息，但目前农民组织化程度低，种植盲目。 李国祥说，还是要组织农民，成立专业协会和合作社，系统了解市场，根据气候变化调整生产规模。 此外，还可以发展深加工产业，稳定集中上市带来的波动。 ”
*：中国新闻网。