先前的研究发现饮食因素与乳腺癌之间存在联系，但很少有研究使用孟德尔随机化（MR）来评估饮食因素与乳腺癌之间的潜在因果关系。 一些观察性研究表明：水果摄入量、蔬菜摄入量、鱼类摄入量和奶酪摄入量可能会降低患乳腺癌的风险，而面包摄入量可能会增加患乳腺癌的风险，但这些统计学相关性不允许因果推断。
本研究涉及的暴露因素包括新鲜水果摄入量、干果摄入量、沙拉生蔬菜摄入量、熟蔬菜摄入量、油性鱼类摄入量、非油性鱼类摄入量、奶酪摄入量和面包摄入量。
该团队从乳腺癌协会联盟（BCAC）获得了乳腺癌的汇总GWAS数据。 该数据集包括 122,977 例（69,501 例雌激素受体 （ER） + 乳腺癌，21,468 例 ER 乳腺癌）和 105,974 例欧洲血统对照。
研究成果：
膳食摄入量与乳腺癌总发病率的关系
基于IVW方法，总体乳腺癌风险降低了45干果摄入量每增加一个标准差 （SD） 就增加 1%。 使用加权中位数法还观察了干果摄入量的保护作用。 MR-EGGER方法差异无统计学意义（P > 0.）。05) 。在排除异常值之前，新鲜水果摄入量为正，在排除异常值后为负（p = 0）。033 vs 0.055) 。该研究还发现，沙拉生蔬菜摄入量、熟蔬菜摄入量、油性鱼类摄入量、非油性鱼类摄入量、奶酪摄入量和面包摄入量与去除异常值前后的总体乳腺癌无关。
饮食摄入对ER+和ER-乳腺癌的影响
该研究表明，干果摄入量每增加 1SD，患雌激素受体阳性乳腺癌的风险就会降低 1%1%，ER乳腺癌的风险降低441%。此外，ER乳腺癌的风险显著降低了49%，但未发现与雌激素受体阳性乳腺癌的显著相关性。
MR分析进一步显示，沙拉生蔬菜摄入量、熟蔬菜摄入量、油性鱼类摄入量、非油性鱼类摄入量、奶酪摄入量和面包摄入量对ER+或ER-乳腺癌的风险没有影响。
总结
该研究提供的证据显示，摄入干果可降低患 ER+ 和 ER 乳腺癌的风险，而摄入新鲜水果可降低患 ER 乳腺癌的风险。
适当的饮食调整可能有助于预防乳腺癌。